蘆薈的吃法及蘆薈的功效
蘆薈的吃法及蘆薈的功效
蘆薈是大家公認(rèn)的能夠美白的植物。那么蘆薈有哪些吃法?蘆薈的功效是什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下蘆薈的吃法與功效吧。
蘆薈的吃法
一、鱸魚(yú)片蘆薈
材料：鱸魚(yú)或草魚(yú)1000克、蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
做法
1、把鱸魚(yú)或草魚(yú)剝皮，切下魚(yú)片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉，拌勻后涂在魚(yú)片表面。蘆薈葉肉片10 克。
2、油鍋用旺火，魚(yú)片、蘆薈葉肉片入鍋氽 一下，撈起。
3、油、鹽、昧素兌成調(diào)味汁，氽過(guò)的魚(yú)片 入鍋翻動(dòng)幾下，盛起裝入煲內(nèi)。
4、沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加芫 荽少量，橙色隱約可見(jiàn)
二、涼拌蘆薈
材料：新鮮蘆薈葉3厘米、海蜇皮20克、小黃瓜3厘米、麻油，醋，醬油，鹽。
做法
1、將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò)，切成可看到果凍的圓形;
2、用水將海蜇皮的鹽分去除，黃瓜切成絲。
3、再將上述材料擺放盤(pán)中，淋上調(diào)有麻 油的醋，即可食用。
三、香菇素蘆薈
材料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克、蘆薈10克，橙胡蘿卜片，黃豆芽，土豆絲 、油，鹽，醬油，味精
做法
1、將段木香菇在一天前浸泡發(fā)好，大菇切 成小塊備用.
2、冬筍切片(片薄吃口嫩)，綠色甜椒切 成小塊，蘆薈切小塊，胡蘿卜切片10余片，黃豆芽摘頭去根，1小 把，土豆絲50克.
3、放入油鍋內(nèi)炒菜，旺火，加調(diào)料，煮燒 熟，盛入煲內(nèi)，加蓋.
四、蘋(píng)果燉蘆薈
材料：蘋(píng)果500克，蘆薈200克，白砂糖30克，冰糖15克。
做法
1、青蘋(píng)果削皮，去核洗凈，切成小塊;
2、蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí);
3、水燒開(kāi)后將青蘋(píng)果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。
蘆薈的功效
1.祛痘養(yǎng)顏
蘆薈的功效與作用有很多，待小編細(xì)細(xì)給大家道來(lái)，蘆薈中含有大量的維生素、氨基酸、多糖類化合物，各種酶和礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能、殺菌消炎、清除內(nèi)毒素和自由基等多種作用，能夠有效預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸炎，改善血液循環(huán)，祛痘養(yǎng)顏，增進(jìn)全身健康。
健康人的體液是呈堿性的，經(jīng)常適量的服蘆薈制品能夠使體液維持為堿性，從而保持健康體質(zhì)。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對(duì)食物中油脂的吸收，進(jìn)而可以有效達(dá)到減重和排毒作用。
2.減肥瘦身
由于蘆薈中所含的大量有機(jī)酸是脂肪和蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物，同時(shí)是進(jìn)行碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三者代謝聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)。蘆薈提取的水中富含膳食纖維，在進(jìn)入人體的腸道以后就會(huì)刺激腸胃的蠕動(dòng)，從而促進(jìn)身體排毒排便，達(dá)到減肥的目的。
3.美容護(hù)膚
蘆薈所含的蘆薈甙，可成為人體皮膚的防曬劑，其它所含的成份如多種糖類、活性酶、氨基酸、蘆薈大黃素等，對(duì)人體肌膚也有良好的滋潤(rùn)作用，能夠加速肌膚的新陳代謝，增強(qiáng)肌膚的彈性，使之顯得更加柔軟、光滑，還可以有效消除雀斑、粉刺、皸裂。這也是很多護(hù)膚品中含有蘆薈成分的原因。
蘆薈的新鮮汁液中，還含有多種維生素，氨基酸和小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都可以直接被人體肌膚細(xì)胞給吸收掉，從而達(dá)到滋養(yǎng)肌膚的作用。新鮮的蘆薈葉汁的護(hù)膚功效是非常明顯的，只要堅(jiān)持使用幾天，就可見(jiàn)到效果。
4.保護(hù)腸道
蘆薈的功效與作用還不止以上這些呢。《本草綱目》中記載到蘆薈的多種治療功效，包括預(yù)防結(jié)腸炎、殺菌消炎以及防治消化系統(tǒng)疾病和增進(jìn)食欲等，對(duì)保護(hù)人體腸道有很大的幫助。蘆薈中富含了我們?nèi)梭w所需的益生元，益生元可以給腸道益生菌補(bǔ)充“營(yíng)養(yǎng)”，激活與增殖人體內(nèi)的益生菌群，從而促進(jìn)微生態(tài)的平衡，有效改善身體健康。因此，富含益生元的蘆薈有助于提高免疫力，保護(hù)腸胃健康哦。
5.促進(jìn)人體吸收
大家都知道，我們的腸胃愛(ài)“賴床”，雖然每天有許多豐盛的早餐供我們選擇，但是腸胃沒(méi)有“醒來(lái)”，我們所攝入的食物是無(wú)法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)吸收，我們吃得再好，也是白費(fèi)。所以，我們需要給腸胃上一個(gè)鬧鐘，提醒它們?cè)摓樯眢w吸收營(yíng)養(yǎng)了。全能營(yíng)養(yǎng)餐中每天讓我們喝的第一杯就是水蘆薈水，因?yàn)楹忍J薈水就能喚醒我們的腸胃，幫助我們促進(jìn)吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。
蘆薈的藥理作用
1 、殺菌作用
蘆薈酊(Aloetin).是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)，能殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發(fā)育繁殖，蘆薈抗菌殺菌的病菌類有：白喉菌、破傷風(fēng)菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大腸菌、黑死病菌、霍亂菌以及引發(fā)中耳炎、膀胱炎、化膿癥、麻疹、狂犬病、小兒麻痹、流行性腦炎等疾病的病菌。
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蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來(lái)聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。
⒊濕潤(rùn)美容作用
蘆薈多糖和維生素對(duì)人體的皮膚有良好的營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對(duì)消除粉刺有很好的效果。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質(zhì)，這類物質(zhì)能使頭發(fā)柔軟而有光澤、輕松舒爽，且具有去頭屑的作用。因此，蘆薈美容霜、蘆薈護(hù)膚霜、蘆薈染發(fā)膏等蘆薈化妝品占了歐洲化妝品市場(chǎng)的80%。
⒋健胃下泄作用
蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin)、蘆薈大黃素(emodin)等有效成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄作用。服用適量蘆薈，能強(qiáng)化胃功能，增強(qiáng)體質(zhì)，因?qū)嵶C致虛而失去食欲的病?；颊?，服用蘆薈也能恢復(fù)食欲。
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