吃梨的好處及梨子的種類
梨子,是最常見(jiàn)的水果之一。那么你們知道吃梨有什么好處嗎?梨子有哪些種類呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下梨子的內(nèi)容吧。
吃梨的好處
第一,梨富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后吃梨,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出,避免便秘。
第二,梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效,在氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。
第三,梨含有較多糖類和多種維生素,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用,特別適合飲酒人士。
第四,梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃梨大有益處。
第五,梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
第六,梨能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
第七,梨味甘酸而平,有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第八,吸煙的人吃梨,可以減輕香煙中有害物質(zhì)對(duì)咽喉、呼吸道的刺激。
第九,梨含有80%以上的水分,經(jīng)常忘了喝水的人,吃梨可達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。
梨子的種類
1.皇冠梨
皇冠梨的果實(shí)是橢圓形的,果皮顏色泛黃,水果表面比較光潔,果面上的點(diǎn)比較小,而且沒(méi)有銹斑;果心也相對(duì)比較小,果肉狠潔白,且比較細(xì)膩,果肉里面的石細(xì)胞和殘?jiān)容^少,松脆多汁,果形周正,風(fēng)味酸甜適口。
2.鴨梨
果實(shí)呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起,因此得名“鴨梨”。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)兒。以河北泊頭、河北晉州、山東陽(yáng)信的最有名。
3.秋月梨
秋月梨是一種引進(jìn)自日本的雜交的梨類品種,秋月梨為晚熟砂梨,果形扁圓形,果形指數(shù)0.9左右,果實(shí)大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色,儲(chǔ)藏后變?yōu)辄S褐色,貯藏期極長(zhǎng),果肉乳白色,肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,口感清香爽口,石細(xì)胞少,貯藏后不變味,果核小,可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400~500克,最大可達(dá)1500克左右。
4.雪花梨
雪花梨的表面呈黃綠色,果面也比較粗糙,果皮出現(xiàn)蠟質(zhì)。在市面上常我們比較常見(jiàn)的梨子中,它是個(gè)頭是最大的,大約每個(gè)重350—400克。雪花梨的肉質(zhì)細(xì)脆,且汁多味甜,其中要數(shù)河北趙縣出產(chǎn)的最為有名。除此之外,雪花梨還有比較高的醫(yī)用價(jià)值,具有清心潤(rùn)肺,利便,止咳潤(rùn)燥,醒酒解毒等功效哦。
5.香梨
香梨學(xué)名庫(kù)爾勒香梨,果實(shí)較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽(yáng)面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無(wú)渣,香味濃。
6.南果梨
南果梨果,它的果實(shí)比較小,且果皮呈現(xiàn)綠黃色,在它的陽(yáng)面有紅暈。新鮮的果實(shí)脆硬酸甜,如果將其在室溫下放置15天左右,它的肉質(zhì)會(huì)變得柔軟而易很容易溶于口中,南果梨汁液特多,風(fēng)味特別濃郁。主要產(chǎn)于遼寧,以鞍山、遼陽(yáng)等地。
7.蘋果梨
蘋果梨也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質(zhì)松脆多汁,酸甜適口,有香氣。
8.豐水梨
豐水梨果皮黃褐色,套袋后呈金黃色。果肉細(xì)嫩多汁,味濃甜。它的存放時(shí)間最短,室溫下只能放10天左右。
9.煙臺(tái)梨
煙臺(tái)梨學(xué)名五九香,果皮綠黃色。果實(shí)放一段時(shí)間后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。
梨子的吃法
1、梨子粥
梨2個(gè),洗凈后連皮帶核一起切碎,加大米100克,和水煮粥。梨子粥具有明顯的潤(rùn)燥功效,在秋季可以多吃。
2、百合梨粥
梨1個(gè),百合、麥冬各10克,胖大海5枚。梨洗凈切塊后加水煮,八成熟之后加適量冰糖,吃梨喝湯。此湯品可以去痰熱,滋陰潤(rùn)肺,對(duì)嗓子有很好的保護(hù)作用。
3、紅棗燉梨
紅棗10個(gè),梨1個(gè),冰糖適量,一同煮熟后服用,具有潤(rùn)肺健脾的功效。
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