麥芽茶的功效與作用
陳皮黨參麥芽茶是由黨參、炒麥芽、陳皮和白術(shù)一起沖泡而成的，具有行氣祛濕、健脾胃和利水消腫等功效。那么麥芽茶具體怎么泡呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
麥芽的功效
麥芽的功效與作用：甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳?。生麥芽健脾和胃通乳，用于脾虛食少，乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳，用于食積不消，婦女?dāng)嗳椤＝果溠肯郴瘻?，用于食積不消，脘腹脹痛。
麥芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。
麥芽的選購(gòu)：以色淡黃、有胚芽者為佳。
麥芽的存儲(chǔ)：置通風(fēng)干燥處，防蛀。
麥芽的食用方法：
內(nèi)服：煎湯，10～15克(大劑量30～120克);或入丸、散。
麥芽的食用方法
麥芽入膳亦佳
麥芽山楂蛋羹
原料：雞蛋2個(gè)，麥芽15克，山楂20克，山藥15克，淀粉適量。
做法：將麥芽、山楂、山藥洗凈，放入藥鍋內(nèi)，加清水適量，煮1小時(shí)左右，去藥渣，備用。蛋去殼攪拌均勻，淀粉用水調(diào)成糊狀。將藥煮沸，加入蛋液及淀粉糊，邊下邊攪拌，加適量食鹽調(diào)味。
功效：健脾開胃，消食導(dǎo)滯。適宜于小兒消化不良，癥見脘腹痞脹、大便溏薄等。
炒麥芽茶
原料：炒麥芽25克，茶葉5克。
做法：將炒過的麥芽與茶葉一起放入杯中。加入沸水沖泡10分鐘即可飲用。
功效：助消化，改善食欲不振。
麥芽粥
原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。
做法：將麥芽放入鍋內(nèi)，加適量清水煎煮，去渣。鍋置火上，放入藥汁、粳米煮粥，待粥熟時(shí)，加入紅糖攪拌溶化即可。
功效：回乳。適于因小兒斷乳需停乳者食用。
麥芽雞湯
原料：嫩母雞1只，炒麥芽60克，熟豬油15克，鮮湯2 000克，鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜適量。
做法：先將雞洗凈切成3厘米見方的塊，炒麥芽用紗布包好。鍋內(nèi)加豬油燒熱，投蔥、姜、雞塊煸炒幾下，加清湯、麥芽、鹽，用小火燉1～2小時(shí)，加味精、胡椒粉，取出麥芽包即成。
功效：此湯具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、補(bǔ)虛益智的作用，可消食回乳。
陳皮黨參麥芽茶的泡法
材料：黨參3克，炒麥芽3克，陳皮3克，白術(shù)3克。
泡法：
1.將黨參、炒麥芽、陳皮和白術(shù)清洗干凈，然后將所有材料一起放入保溫杯中，倒入沸水，蓋上蓋子悶泡15分鐘后即可飲用。
2.還可以將所有材料包在紗布袋中，放入鍋中，加入適量清水，煮沸后改用小火煮20分鐘即可關(guān)火。
陳皮黨參麥芽茶的功效
1.黨參：具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)整胃腸、健脾益肺、抗癌、降壓、抗衰老之功效，還可以增強(qiáng)人體免疫力。
2.炒麥芽：性平、味甘，其能行氣消食，健脾胃，疏肝解郁，用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少。
3.陳皮：陳皮具有理氣、健脾、化痰止咳等功效。
4.白術(shù)：可除濕益燥，和中益氣、延緩衰老和健脾胃。
5.陳皮黨參麥芽茶：這款茶飲可行氣祛濕、健脾胃、助消化、利水消腫，也可改善痰濕體質(zhì)易出汗的癥狀。
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