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粽子的搭配吃法

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粽子的搭配吃法

  粽子屬于容易讓人產(chǎn)生油膩飽脹感的食物,吃多了很容易引起消化不良,影響身體健康。下面小編帶你了解粽子的搭配吃法,希望對你有幫助!

  粽子的搭配吃法

  1、可配涼拌菜

  吃粽子配涼拌菜可以保護(hù)腸胃,促進(jìn)消化。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃太多,容易引起腹脹。此時搭配一些富含纖維的涼拌菜,可以幫助腸、胃蠕動,避免消化不良。其次,吃粽子配涼拌菜更清淡,更符合低脂低糖的健康飲食法則,不容易發(fā)胖。

  2、可配莧菜

  端午前后吃些莧菜非常有好處,不僅因?yàn)榍{菜性味甘涼,還因?yàn)樗星鍩峤舛?、除濕止痢的功效。端午?jié)多在夏至后,是一年之中陽氣至盛的時段,也是主氣屬濕的“長夏時節(jié)”,人體若被濕邪侵襲,易出現(xiàn)頭暈身倦、胸悶腹脹、食欲不振等情況,而莧菜正是最好的選擇。大蒜炒莧菜是端午時節(jié)隆重推薦的一道菜肴,二者同炒“優(yōu)勢互補(bǔ)”。

  不能和粽子同食的食物

  1、寒性蔬菜

  粽子不要與含水分很多的寒性蔬果類一起食用,比如西瓜、冬瓜等,以免造成腹瀉或腹痛。

  2、油炸菜肴

  每年端午節(jié),家家戶戶除了忙著包粽子,還要炸菜角、炸麻葉。薛玉珠說,端午節(jié)吃粽子、菜角、麻葉是老傳統(tǒng),但違背營養(yǎng)健康理念。這三樣都是難消化的食物,混在一起吃加重胃腸道負(fù)擔(dān);另外,油炸菜角、麻葉是高熱量食物,而夏天天氣炎熱,身體熱量不易外散,吃太多高熱量食物,可能導(dǎo)致中暑。

  3、高鹽菜肴

  粽子的內(nèi)餡事先就已先腌制過或拌炒過,鈉含量屬于較高的食物,食用時應(yīng)避免再沾佐料,如醬油膏、甜辣醬等,以免造成鹽份攝取過多的情形,不但對于高血壓及腎臟病的患者,會加重身體的負(fù)擔(dān),對于減重民眾,容易造成下半身水分滯留而影響代謝,降低減重效能.

  吃粽子要喝的茶

  1、紅茶

  紅茶是全發(fā)酵茶,紅茶種的茶多酚氧化物對胃的刺激小,而且還具有促進(jìn)消化的作用,還能降脂減肥,吃粽子時可以配紅茶喝,它能起到解膩促消化的作用。紅茶不需要什么特別的種類,只要是紅茶都行,但是配粽子喝的紅茶一定要是熱的紅茶,這樣才會有解膩的作用。

  2、綠茶

  我們?nèi)粘W畛o嬘玫膽?yīng)該就是綠茶,綠茶它具有清熱降火、消食解膩、利尿的功效,特別適合夏天喝,吃粽子時喝綠茶同樣也可以起到解膩促消化的作用。

  3、玫瑰花茶

  如果你吃的是白粽子的話喝玫瑰花茶最好。我們知道玫瑰花茶會有一股淡香,這種味道很好聞,玫瑰花茶還能夠調(diào)理血液循環(huán),如果在玫瑰花茶里加入一顆酸梅,還會有甜味,吃白粽子的話喝這種茶會讓粽子的口感變得更好,而且還能解膩哦。

  4、菊花茶、山楂茶

  有些粽子比較油膩,因?yàn)樗鼈兗恿艘恍┤澥巢?,比如豬肉、火腿等,這些肉粽子吃下去更容易消化不良,而且很容易覺得膩,這個時候配些菊花茶、山楂茶可以起到解膩的作用,還能預(yù)防肝火。

  5、薄荷茶

  薄荷茶有絲絲冰涼的感覺,夏天的時候人們很喜歡喝,它可以起到降火的功效,如果吃甜粽子時喝些薄荷茶,可以促進(jìn)我們?nèi)梭w內(nèi)的葡萄糖代謝,避免糖分在我們體內(nèi)停留太長時間,預(yù)防發(fā)胖,降低對人體胰島功能的損害。

  6、中藥茶

  材料:甘草,烏梅,山楂,佛手柑,麥芽,陳皮。

  做法:將這些材料加水煮成一升的茶即可。

  功效:該茶中的陳皮、山楂、烏梅都有很好的促進(jìn)消化的功效,佛手柑能理氣和中,調(diào)理脾胃,麥芽能消食開胃,甘草能清熱解毒,這些藥材煮成茶,在吃粽子時喝能減輕我們的腸胃負(fù)擔(dān),是很好的搭配飲品。


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