西洋參的功效與食用方法
西洋參按生長(zhǎng)的環(huán)境，又可分為為野生、半野生及人工栽植三種。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹西洋參的功效和食用方法，希望大家喜歡。
西洋參的功效
一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護(hù)心血管系統(tǒng)常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
三、提高免疫力西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
四、促進(jìn)血液活力長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素。
五、治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的食用方法
1、含化法
將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下,使其軟化,然后用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶?jī)?nèi),一次口含一片,每天用量2～4克,早飯前、晚飯后含于口中,細(xì)細(xì)咀嚼。
2、沖粉法
將西洋參研成細(xì)粉狀,取5克,用紗布或?yàn)V紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋后約5分鐘即可飲用,可重復(fù)沖服幾次至無味止。
3、燉服法
將原皮西洋參切片,每天2～5克加入瓷碗內(nèi),以適量水浸泡3～5小時(shí)。密封碗口,再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20～30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
4、蒸服法
將西洋參研成細(xì)粉狀,每次用一個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克,蒸熟后服用。
5、作湯法
將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時(shí)每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日一次。
6、煮粥法
取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥開后加入西洋參細(xì)粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
7、泡酒法
取西洋參30克置于凈器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹飲20毫升。酒盡再添,味薄取參食之。
西洋參的禁忌
1、不能夠和蘿卜一起服用。不僅僅是西洋參不能夠和蘿卜一起服用,例如人參、紅參、中藥等等都是別喝蘿卜一起服用。因?yàn)槲餮髤⒌闹饕πЬ褪菧匮a(bǔ)元?dú)?而蘿卜則具有泄氣的作用,所以這兩種藥材、食材是相互克制的,不僅不能令身體吸收營養(yǎng)物質(zhì),反而有可能出現(xiàn)過敏或者是中毒的情況。
2、不能夠和濃茶一起服用。在西洋參泡水喝之前、之后還有服用的過程中最好都不要喝濃茶,這是因?yàn)闈獠柚泻写罅康镊匪?這種物質(zhì)在和西洋參接觸之后會(huì)破壞補(bǔ)品中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、不要喝咖啡一起服用?？Х戎泻械哪承┪镔|(zhì)在身體之后也會(huì)破壞身體對(duì)于西洋參中所含有的物質(zhì),不利于身體吸收營養(yǎng),所以建議最好也別喝咖啡。
4、注意不良反應(yīng)。并不是所有的人都是適合服用西洋參的,有些人在服用之后會(huì)出現(xiàn)不良的情況,例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降等等情況,有些女性還會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)以及月經(jīng)延期的情況。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該停藥,等身體恢復(fù)之后根據(jù)身體狀況再?zèng)Q定。
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