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山楂的功效與作用及食用方法介紹

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  山楂核,為薔薇科植物山楂或野山楂等的種子。那么山楂核的功效與作用都有哪些呢?接下來請跟著學習啦小編了解吧。

  山楂核的功效與作用

  消食,散結,催生。主食積不化,疝氣,睪丸偏墜,難產。治食積,疝氣。

  1、《綱目》:吞之化食磨積,治癲疝。

  2、《本草從新》:治疝,催生。

  山楂核的藥用價值

  【名稱】山楂核

  【出處】《滇南本草》

  【來源】為薔薇科植物山里紅、野山楂云南山楂等的種子。

  【功效】治食積,疝氣。①《綱目》:“吞之化食磨積,治癲疝。”②《本草從新》:“治疝,催生。”(山楂核的功效與作用)

  【用法用量】內服:入丸、散。

  【禁忌】忌生冷。

  山楂的吃法

  第一:山楂果醬

  材料:山楂、白砂糖、冰糖

  做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除梗;將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一邊攪拌,直到山楂軟爛(骨肉脫離)之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖,然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中,隨后放入冰箱之中保存服用。

  第二:炒紅果

  材料:新鮮山楂、冰糖、水分

  將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除果核,并且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總,加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋,因為山楂屬于酸性,使用鐵鍋不利于健康);大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?,二十分鐘左右就可以起鍋了?/p>

  第三:自制果丹皮

  材料:新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖

  做法:將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊,去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中,加入適量的清水,基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?在熬煮的過程中將檸檬對半切開,然后擠出檸檬汁;熬煮大約半個小時,并且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進行榨汁,然后用力擠壓,留下汁液;隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續(xù)熬煮,等到比較粘稠的時候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了,也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。

  第四:山楂糕

  材料:山楂、冰糖、水分、瓊脂

  做法:將山楂清洗干凈,然后對半剖開去除果核;將山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的白砂糖攪拌均勻,然后用保鮮膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天時間;將準備好的山楂放入鍋中,加入適量的清水,然后放入冰糖,一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之后放入浸泡好的瓊脂;繼續(xù)攪拌,等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中,完全冷卻之后放入冰箱之中冷藏半天,之后就可以直接服用了。

  第五:山楂罐頭

  材料:新鮮山楂、白糖、冰糖、清水

  做法:將山楂清洗干凈,然后取出果核。在鍋中加入適量的清水,隨后放入準備好的白糖以及冰糖;大火燒開之后繼續(xù)熬煮;等到湯汁變得稍微粘稠的時候放入準備好的山楂,繼續(xù)熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。

  第六:水晶山楂果

  材料:新鮮山楂、老冰糖、水分

  做法:將山楂清洗干凈,然后對半剖開取出果核;將準備好的山楂放入盤子之總,然后上面鋪上一層冰糖;加入適量的清水,蓋上蓋子之后放入微波爐之中;大火二十分鐘就可以了,中途可以將山楂取出來,攪拌均勻之后繼續(xù)放進去,這樣獲得的水晶山楂果效果更好;

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山楂核,為薔薇科植物山楂或野山楂等的種子。那么山楂核的功效與作用都有哪些呢?接下來請跟著學習啦小編了解吧。 山楂核的功效與作用 消食,散結,催生。主食積不化,疝氣,睪丸偏墜,難產。治食積,疝氣。 1、《綱目》:吞之化食磨積,
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