最補(bǔ)血的食物有哪些
許多的因素會(huì)導(dǎo)致人體貧血，人體在貧血時(shí)就必需進(jìn)行補(bǔ)血，而補(bǔ)血最好的方法是食補(bǔ)。那么哪些食物最補(bǔ)血呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹最補(bǔ)血的食物，希望能幫到你。
最補(bǔ)血的食物
1 龍眼肉補(bǔ)血
龍眼肉即桂圓肉，龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理唷!
2 黑芝麻補(bǔ)血
有一個(gè)最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
3 胡蘿卜補(bǔ)血
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對補(bǔ)血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷!
4 甘蔗補(bǔ)血
冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱。不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
5 紅棗補(bǔ)血
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
6 黑豆補(bǔ)血
助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強(qiáng)活力。
7 紅糖補(bǔ)血
益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
8 南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
9 黑木耳
養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤肺明目。
10 烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個(gè)月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
補(bǔ)血的食譜
一、菠菜羊肉
主料：羊肉適量、菠菜1把、蝦皮少許。
調(diào)料：食鹽、適量高湯。
做法：
1、鍋中加入適量清水，放入蝦皮，用中小火慢慢燉煮。
2、菠菜清洗干凈，直接切成小段，放入沸水中汆燙一下備用。
3、蝦皮煮開之后加入適量的高湯精，然后下入羊肉片。
4、勺子打撈出漂浮在表層的泡沫，最后加入菠菜撒上調(diào)味料即可。
二、花雕歸參雞湯
材料：用料主料雞(土雞，家養(yǎng))1只、當(dāng)歸2片、黨參2根、棗(干)10顆、枸杞子1小把、蝦干適量。
調(diào)料：食鹽5克、冰糖10顆、料酒少許、生抽10毫升、花雕酒50毫升。
做法：
1、整雞去毛，切掉屁股，去除內(nèi)臟，然后清洗干凈。
2、購買的是超市冰鮮的整雞，最好浸泡在清水中半個(gè)小時(shí)，抹上少許料酒等待，這能很好的去除血腥味。
3、黨參、當(dāng)歸、紅棗和枸杞全部沖洗干凈備用。
4、姜片清洗干凈，直接用菜刀的刀背拍碎，加花雕酒浸泡30分鐘
5、不妨加入適量的蝦干提鮮，溫水泡發(fā)蝦干備用。
6、浸泡好的整個(gè)雞放在鍋內(nèi)，姜和花雕酒一起全部倒進(jìn)雞肚子內(nèi)。
7、在雞肉的表層涂抹上一層鹽和生抽入味10分鐘。
8、加入清水，淹沒雞身為準(zhǔn)，然后倒入所有的藥材及蝦干。
9、大火燒開之后，用小火慢慢燉煮半個(gè)小時(shí)左右。
10、及時(shí)用湯勺把漂浮在表層的泡沫打撈干凈，這樣能夠把湯全部清理干凈。
三、紅棗木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個(gè)、銀耳1朵、棗(干)8粒、冰糖適量、水適量。
做法：
1、木瓜去皮直接切成同等大小的塊。
2、銀耳溫水提前泡發(fā)，清洗干凈直接去蒂，然后撕成小朵。
3、紅棗對半剖開去核，然后清洗干凈。
4、木瓜塊、銀耳和紅棗全部放在鍋中，大火直接煮開，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
四、黨參烏雞枸杞湯
材料：烏骨雞半只、枸杞子10克、桂圓4個(gè)、黨參2根、棗(干)8個(gè)、食鹽適量、姜4片。
做法：
1、干桂圓去除外殼取出果肉，生姜清洗干凈直接切片，烏雞清洗干凈瀝干水分后入鍋中開水焯一邊去掉血水。
2、烏雞一起放入鍋中，依次把桂圓肉、黨參、枸杞、紅棗、姜片一起放入進(jìn)去。
3、倒入適量的溫水，淹沒雞身即可。
4、大火直接煮沸，然后改用小火煲至1-2個(gè)小時(shí)熟后調(diào)入適量的鹽即可出鍋食用。
猜你喜歡：