白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級(jí)的脫脂奶精原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下白咖啡的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　白咖啡的功效和作用

　　1.提神醒腦

　　白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神 經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng)，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大腦皮膚，促進(jìn)感覺、判斷、記憶和感情動(dòng)。

　　2.強(qiáng)筋骨、利腰膝

　　白咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運(yùn)動(dòng)閥，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動(dòng)功能。

　　3.開胃主食

　　白咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素，使快速通使。

　　4.消脂消積

　　咖啡因可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身。

　　5.利竅除濕

　　白咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。

　　6.活血化瘀

　　白咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴(kuò)張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進(jìn)靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性，預(yù)防心血管疾病。

　　7.熄風(fēng)止痙

　　白咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。

　　8.喜悅顏色

　　少量的白咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂郁、 紓解壓力，放松身心。

　　9.肺定喘

　　白咖啡因會(huì)促進(jìn)交感神經(jīng)，抑制副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。

　　10.燥濕除臭

　　白咖啡因內(nèi)含單寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

　　白咖啡的適飲人群

　　適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

　　尤其適于以下人群：

　　疾病者;肝功能不良者。肥胖人士。

　　白咖啡的沖飲方法

　　白咖啡在馬來西亞市場上多數(shù)為40克的，也有少數(shù)為 20克 和 30克， 一般來講，40克的白咖啡，水量為

　　白咖啡杯

　　180-200毫升，30克水量為150毫升，20克水量為100毫升。沖泡水溫應(yīng)當(dāng)保持在85~90攝氏度間，沖泡后即可飲用。同時(shí)也可加冰、熱飲或冰鎮(zhèn)。白咖啡冰凍或冷卻后口感不變差不變酸，而普通咖啡沖泡及冷卻一段時(shí)間后會(huì)變酸。

　　另外，沖泡白咖啡時(shí)，人們常習(xí)慣于使用馬克杯而不是玻璃杯，其中一部分原因是為了更好的保持咖啡的溫度。