蘆薈也是一種多肉植物，肥厚的綠色葉片讓人覺(jué)得很可愛(ài)，一提到蘆薈，我們都會(huì)想到它的護(hù)膚功效，其實(shí)，蘆薈還可以泡水喝，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蘆薈的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蘆薈的功效和作用

　　1、濕潤(rùn)美容作用

　　蘆薈多糖和維生素對(duì)人體的皮膚有良好的營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對(duì)消除粉刺有很好的效果。

　　2、解毒作用

　　蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過(guò)度的免疫反應(yīng)增強(qiáng)吞噬細(xì)胞吞噬功能的作用故能清除體內(nèi)代謝廢物。

　　3、抗炎作用

　　蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來(lái)聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

　　4、、殺菌作用

　　蘆薈干里面有一種蘆薈酊，這是一種很好的是抗菌性的物質(zhì)，可以很好好地去殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌，這樣就可以前少疾病的發(fā)生了。

　　5、有很好的抗癌作用

　　蘆薈是一種用奶多粘稠物質(zhì)的一種多糖類的食物，有很好的提高免疫力的作用，同時(shí)也可以抑制和破壞異常細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以說(shuō)蘆薈干有很好的抗癌作用。

　　蘆薈泡水喝的禁忌

　　1、食用蘆薈新鮮葉片需要注意對(duì)象適宜性

　　對(duì)于體質(zhì)虛弱或者脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎服用。對(duì)于吃了蘆薈鮮葉后就嘔吐，或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應(yīng)禁止食用。蘆薈是一種清熱解毒峻下之藥，對(duì)強(qiáng)體質(zhì)(即實(shí)證型)比較適宜，而對(duì)弱體質(zhì)(即虛證型)，效果可能就不理想，只有了解適應(yīng)性后，才能更好地發(fā)揮作用。

　　2、服用蘆薈新鮮葉片要適量

　　成年女性，每天可服用長(zhǎng)3厘米、寬4厘米的蘆薈葉肉1塊。強(qiáng)壯男性，可適當(dāng)增加(一般可加10%～20%)。小孩和老人，則應(yīng)酌情減少。妊娠和經(jīng)期的婦女應(yīng)避免服用蘆薈。

　　3、切忌把蘆薈當(dāng)成“靈丹妙藥”

　　盡管蘆薈對(duì)多種疾病的治療作用為現(xiàn)代醫(yī)藥所證實(shí)，但是也不能將蘆薈看成“靈丹妙藥”，樣樣病都靠蘆薈來(lái)治，特別對(duì)于急性疾病以及一些病勢(shì)嚴(yán)重的情況，一定要及時(shí)送醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生治療，以免貽誤時(shí)間。

　　4、切忌把龍舌蘭誤作蘆薈

　　龍舌蘭和蘆薈植物形態(tài)相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數(shù)幾種如木立蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數(shù)品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。

　　上面為大家介紹了蘆薈泡水喝的功效與禁忌，蘆薈泡水喝的確是有很多功效，但是體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒的人還是不要喝為好，以免出現(xiàn)嘔吐、腹痛等現(xiàn)象，另外，一定要注意區(qū)分龍舌蘭和蘆薈，不要把龍舌蘭看出蘆薈。

　　蘆薈的食用方法

　　生食蘆薈

　　不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實(shí)上就是生食去皮后的果凍部分效果就已很好。但許多人對(duì)蘆薈的苦味實(shí)在難以下咽，此時(shí)可將蘆薈放在開(kāi)水中燙過(guò)，去除它的苦味后再吃。

　　做法：準(zhǔn)備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過(guò)后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽(醬油)，喜歡甜味的可加入一點(diǎn)糖，就可直接食用。

　　涼拌蘆薈

　　這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時(shí)，亦能佐餐。

　　材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黃瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙 做法：將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò)，切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤(pán)中，淋上調(diào)有麻油的醋，即可食用。

　　番茄塊拌蘆薈

　　制作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細(xì)香蔥，麻油、味精、鮮醬油。 制作方法

　　1.將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。

　　2.把蘆薈葉肉取出，在開(kāi)水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。

　　3.麻油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆在面上。 4.番茄周邊擺放芫荽嫩葉。

　　蘆薈檸檬汁

　　蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。

　　材料：蘆薈葉 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,

　　做法： 將一份5厘米長(zhǎng)的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水?dāng)噭颍偌尤氡c檸檬即可。 加上蜂蜜比較容易人口。

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