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兒童增高補(bǔ)鈣食譜指南

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兒童增高補(bǔ)鈣食譜指南

  黃瓜右大大提高兒童的食欲和豐富營養(yǎng)的攝取,加入肉、蛋、香菇等,補(bǔ)充了礦物質(zhì)、維生素的不足,對(duì)骨骼、大腦神經(jīng)的發(fā)育很有幫助。小編總結(jié)了兒童增高補(bǔ)鈣食譜指南,希望這些兒童增高補(bǔ)鈣食譜指南能對(duì)你有幫助!

  兒童增高補(bǔ)鈣食譜指南

  菜心丸子湯

  材料:

  豬瘦肉350克,油菜心100克,淀粉10克,食鹽8克,料酒5毫升,味精3克,蛋清適量。

  媽媽開心做:

  1豬瘦肉洗凈后切碎,剁成肉泥,放入食鹽、料酒、蛋清、淀粉和少許清水拌勻上勁。

  2、沙鍋中加入適量清水,止火燒至八成熱,把拌好的肉泥擠成一個(gè)個(gè)如核桃大小的肉丸,下入開水鍋中煮熟。

  3、撇去浮沫,放入油菜心,再調(diào)入食鹽、味精、待菜心熟透,盛入湯碗即可食用。

  兒童營養(yǎng)指南:

  肉丸鮮嫩,湯汁味鮮,油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜的含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

  荷香西米排骨

  材料:

  豬肋排300克,西米50克,荷葉1張,花生醬30克,料酒15毫升,食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。

  媽媽開心做:

  1、將排骨洗凈,剁成塊,用沸水焯一下?lián)破?,沖凈血水;西米用清水洗凈。

  2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻,腌漬入味,裹勻西米。

  3、將荷葉鋪在蒸籠內(nèi),放入西米排骨,以大火蒸40分鐘即成。

  兒童營養(yǎng)指南:

  豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。

  雞絲拌豆腐皮

  材料:

  豆腐皮200克,雞肉150克,熟青豆50克,食鹽3克,味精2克,姜絲5克,蒜末5克,香油、高湯各適量。

  媽媽開心做:

  1、雞肉洗凈后入鍋煮熟,撈出切成絲;豆腐皮切成絲,用沸水汆透,用涼開水投涼后裝盤。

  2、把雞肉絲、青豆放在豆腐皮絲上面,加入姜絲。

  3、用高湯、食鹽、味精、蒜末、香油調(diào)成料汁,澆在雞絲豆腐皮上即成。 兒童營養(yǎng)指南:

  豆腐皮營養(yǎng)價(jià)值較高,含有多種礦物質(zhì),可補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)學(xué)齡前兒童的骨骼生長極為有利。

  紫菜豆腐羹

  材料:

  紫菜30克,北豆腐300克,西紅柿100克,雞蛋1個(gè),淀粉10克,植物油、食鹽各少許。

  媽媽開心做:

  1、紫菜下入鍋內(nèi)略烘,然后洗一下,用清水浸開,再用沸水焯一下,擦干水分后撕成粗條。

  2、北豆腐洗凈,切成小方丁,西紅柿切成小塊。

  3、鍋內(nèi)放入植物油燒熱,下入西紅柿略炒,加入適量水燒沸,加入北豆腐丁與紫菜條同煮。

  4、以淀粉混合雞蛋和少許水?dāng)噭?,加入到煮沸的紫菜豆腐湯?nèi),以食鹽調(diào)味即可盛出。

  兒童營養(yǎng)指南:

  此菜含大量鈣質(zhì)的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質(zhì);紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),碘是甲狀腺素的基本原素,對(duì)生長發(fā)育及新陳代謝非常重要的。 肉絲豆干

  材料:

  豆腐干6塊,瘦肉絲100克,高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

  媽媽開心做:

  1、豆腐干洗凈后切成絲,用開水燙一些下,瀝去水分待用;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

  2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱,下入瘦肉絲炒熟出鍋。

  3、鍋留底油,將姜末、蔥末下鍋炒出香味,加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻,調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻,淋上香油即可。

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