高血壓患者食譜
高血壓患者食譜
高血壓患者食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的高血壓患者食譜及做法,就讓小編帶你一一講解吧!
高血壓患者食譜:苦瓜炒胡蘿卜
總熱量282千焦
碳水化合物15.1克
蛋白質(zhì)2.4克
脂肪0.3克
材料:苦瓜100克,胡蘿卜100克,蔥花、鹽、植物油各適量。
做法:1.苦瓜洗凈,縱向切成兩半,去瓤,切片。
2.胡蘿卜削皮洗凈,切成薄片。
3.鍋內(nèi)加植物油燒熱,放入苦瓜片和胡蘿卜片,大火快炒5分鐘。
4.加入鹽,轉(zhuǎn)中火炒勻即可盛出,撒上蔥花即可。
對糖尿病及并發(fā)癥的益處
苦瓜含一種類胰島素物質(zhì),能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量,降低血糖,故一些人稱苦瓜為“植物胰島素”。長期食用,可以減輕人體胰島器官的負(fù)擔(dān)。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,能有效對抗人體內(nèi)的自由基,具有降血糖、降血壓、強(qiáng)心等功效。
高血壓患者食譜:炒二冬
總熱量683千焦
碳水化合物37.5克
蛋白質(zhì)9.7克
脂肪1.05克
材料:冬瓜200克,冬菇50克,蔥、姜、鹽、植物油、水淀粉各適量。
做法:1.冬瓜洗凈去皮,切成小塊;冬菇水發(fā)后切成薄片,放入沸水中焯一下;蔥、姜切絲備用。
2.鍋內(nèi)放植物油燒至五成熱,放入蔥、姜絲煸炒出味。
3.下入冬瓜、冬菇,翻炒片刻,加鹽調(diào)味。
4.用水淀粉勾芡即成。
對糖尿病及并發(fā)癥的益處
冬瓜含有的丙醇二酸能抑制淀粉、糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,尤其適合糖尿病、高血壓、冠心病患者食用。冬瓜潤腸通便,可輔助治療糖尿病并發(fā)便秘。冬菇能降低膽固醇,而冬瓜能阻止體內(nèi)脂肪堆積,二者合用有利于減肥降脂。
高血壓患者食譜:涼拌馬齒莧
總熱量351千焦
碳水化合物11.7克
蛋白質(zhì)6.9克
脂肪1.5克
材料:馬齒莧300克,生抽、鹽、醋、香油各適量。
做法:將馬齒莧洗凈焯水;擠掉多余水分,剁碎裝盤;將鹽、生抽、醋、香油倒入盤中拌勻即可。
對糖尿病及并發(fā)癥的益處
馬齒莧含有大量的去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素,調(diào)節(jié)人體糖代謝,對降低血糖濃度,保持血糖穩(wěn)定有輔助作用。