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2歲寶寶夏季食譜做法

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  下面向您推薦專家建議的2歲寶寶夏季食譜,同時(shí)推薦一些菜譜的做法,這些菜譜,無論是從注重寶寶食欲方面還是從營養(yǎng)方面來看,都是不錯(cuò)的選擇。主婦們不可錯(cuò)過哦。下面一起看看2歲寶寶夏季食譜做法吧!

  2歲寶寶夏季食譜做法:花鰱魚頭湯

  做法:切下魚頭洗凈,油燒開后將魚頭放入并略過油,放入蔥姜,加入水煮,燒開后煮15—20分鐘,待魚湯變?yōu)槟贪咨?,放入適當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚湯,可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。

  特點(diǎn):易于消化,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、腦黃金、微量元素等。適合7個(gè)月以后的寶寶吃。

  2歲寶寶夏季食譜做法:花鰱魚丸做法

  (1)先將蔥姜水煮好,放涼待用。

  (2)去掉魚刺,將魚肉剁碎,越細(xì)越好,放入盆中,邊加蔥姜水,變攪拌,并加入適量鹽,攪拌均勻后待用。

  (3)用鍋將水加熱至溫,用手將魚肉擠到鍋內(nèi),待全部擠好后,大火將魚丸燒開,至魚丸上浮即可。

  特點(diǎn):魚肉細(xì)膩、潤滑、營養(yǎng)豐富。適合8個(gè)月以上寶寶。

  以上鰱魚兩式美食富含膠原蛋白、腦黃金、核酸、鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素,對(duì)寶寶大腦及肌肉、骨骼發(fā)育特別有益,建議各位媽媽多給寶寶吃魚。

  2歲寶寶夏季食譜做法:小蛋餃

  主要原料:豬瘦肉、雞蛋一個(gè)、香菇少許、青菜少許

  配料主要有:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉

  作法:

  1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調(diào)好味。

  2、把雞蛋打勻,制作小蛋餃時(shí)用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調(diào)好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。

  3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒,熟之后即可食用。

  注:此菜吃起來比較方便,蛋餃小而靈巧,對(duì)孩子有新奇感,易引起食欲。

  2歲寶寶夏季食譜做法:咸粘粥

  從超市購回的玉米面小餅,把餅從中間分開,炸至金黃,夾上煎好的荷包蛋、烤的軟軟的厚火腿,再來兩片黃瓜,就是“三明治”;

  蒸好山藥、胡蘿卜,胡蘿卜去皮、切成一排小花,擺在盤子四周;山藥去皮壓成泥,用一點(diǎn)點(diǎn)油放白糖翻炒,再加一些現(xiàn)成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很開胃。

  切菠菜、豆腐干、粉條,熟鍋后諸項(xiàng)加入,撒上幾粒煮好的紅小豆、用涼水和好小米面,煮個(gè)開鍋,放一點(diǎn)鹽,就是一鍋很好喝的“咸粘粥”。

  2歲寶寶夏季食譜做法:家常鳳尾菇肉片

  這一道菜,適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。

  主料:鳳尾菇500克豬里脊200克紅色和綠色甜椒各一只

  配料:色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個(gè)取清鹽醬油(味精)

  做法:

  1.鳳尾菇撕成小塊,清洗后捏干;甜椒切絲;里脊切成片(比我們大人吃的要小一點(diǎn)),加少許鹽和醬油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌勻,漬半小時(shí)。

  2.倒50克色拉油入鍋燒熱,下肉片翻炒至熟,盛起。

  3.鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱,依次下姜片,蒜片,蔥段爆一下,放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒,放適量鹽,十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒,這時(shí)候把肉片倒入炒幾下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。

  特點(diǎn):顏色鮮艷,容易引起孩子的食欲;味道清淡鮮香,很適合孩子的口味。

  (注:鳳尾菇有的地方叫平菇。)

  2歲寶寶夏季食譜做法:蘿卜飯

  主料:胡蘿卜、瘦肉、大米

  配料:香菇、青菜、姜

  做法:

  1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁,備用

  2、起鍋,放瘦肉、胡蘿卜丁快炒,放生姜絲酒(少許),放入香菇一起炒

  3、加水,放淘好的大米,放點(diǎn)鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時(shí)一樣煮熟(最好用鐵鍋)

  2歲寶寶夏季食譜做法:小餃子

  主料:豬里脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜、小白菜的葉子(或油菜葉、嫩芹菜葉均可)

  配料:油、鹽、蔥、醬油

  做法:(1)先將里脊肉(因?yàn)槿菀谞€、不帶筋,寶寶易于消化)、蝦仁分別剁碎放入盆中,將燒開的油澆入,放入蔥末、醬油、少許水,攪拌均勻后待用。

  (2)將香菇幾片,用開水料過后切碎。再將胡蘿卜、青菜葉子分別切碎,將上述一起放入已攪拌好的肉餡中,再放入一點(diǎn)鹽,攪拌均勻。

  (3)搟餃子皮,要薄、小,加入餡,包成小餃子。

  (4)水燒開后,將餃子放入,要多煮一會(huì),待餃子上浮后,即可。

  特點(diǎn):營養(yǎng)全面,口味鮮美。胡蘿卜富含維生素A,對(duì)寶寶眼睛和皮膚有利,綠葉菜含有多種維生素、礦物質(zhì),特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點(diǎn),分袋包裝,放入冰箱冷凍,隨吃隨拿,非常方便,可以經(jīng)常調(diào)劑寶寶口味。適合12個(gè)月以上寶寶。

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