怎么烤羊排好吃的做法
羊族Caprini,有4屬,均是一些非常適應山地生活的動物。綿羊屬Ovis是分布最廣的羊,在歐亞大陸和北美,下面是學習啦小編推薦給大家的烤羊排好吃的做法,供大家參考。
烤羊排好吃的做法
迷迭香烤羊排
迷迭香烤羊排的材料準備
羊排400克、土豆1個、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。
迷迭香烤羊排的做法
1、羊排洗凈,控干,放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎
2、將調味料拌勻,均勻刷在羊排上,土豆切小塊,蓋保鮮膜,腌漬半天
3、鍋子燒熱,倒橄欖油,將羊排放入,倒土豆和剩余湯汁
4、小火,慢慢將湯汁熬制濃稠,將羊排和土豆移至烤盤上
5、烤箱預熱,200度,放入烤20分鐘。
羊肉的養(yǎng)生功效
溫補脾胃:用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,促進血液循環(huán),增強御寒能力。幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助于消化
溫補肝腎:羊肉,可補體之虛,補血益腎填精,抵御寒邪。中醫(yī)認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀。腎虛男人的進補原則是:多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產熱量高、易于消化的食物。
補血溫經:羊肉具有補精血,益虛勞,氣血虧虛、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合產后婦女用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
補肝明目:羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
增加高溫抗病能力:在夏季吃些羊肉是有益處的,適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷,暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載“圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉,當因人而異。如果是體質偏熱,陽偏盛的人,則不適合食用羊肉。
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