清炒小白菜的常見做法
清炒小白菜的常見做法
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清炒小白菜簡(jiǎn)介
清炒小白菜是由小白菜、紅辣椒、姜等做成的一道菜品。原料：小白菜250克、紅辣椒5個(gè)、姜5克。調(diào)料:鹽5克、糖3克、雞精2克。
做清炒小白菜放什么調(diào)料
1、小白菜洗凈控水切段。
2、蔥切末,蒜切片。
3、熱鍋下油,先放入少許的蔥蒜熗鍋。
4、再放入小白菜。
5、炒至開始變軟時(shí)加入剩下的蔥蒜,鹽。
6、翻炒至小白菜開始出水關(guān)火即可。
清炒小白菜的常見做法
清炒小白菜做法一
1、選用新鮮的小白菜,澤洗干凈,備用。
2、準(zhǔn)備蒜末,起鍋放入。
3、先把洗干凈的小白菜,在熱水鍋里過一下水,(水溫不要太高,太高營養(yǎng)會(huì)流失)燙至央了(七分熟)撈起。
4、炒鍋燒熱,倒入少量食用油,炒青菜油量最好少點(diǎn)(一定要燒熱,青菜要熱鍋快炒),放入辣椒(根據(jù)個(gè)人喜好,也可以啥都不放)。
5、把燙好的小白菜,快速倒入鍋里,翻炒加入適量食鹽!加入準(zhǔn)備好的大蒜,約30秒起鍋裝盤(燙過的小白菜其實(shí)已經(jīng)熟了,倒入鍋里翻炒只是為了加味,最后這個(gè)動(dòng)作最好快點(diǎn)搞定)。
清炒小白菜做法二
1、小白菜處理,去掉黃葉,洗凈,掰開,切成3段。
2、鍋預(yù)熱,加入油,油燒熱后,放入蒜,爆香。
3、把小白菜放入,翻炒。
4、翻炒至小白菜有點(diǎn)變軟,加入鹽,雞精,繼續(xù)炒,至小白菜熟了,起鍋即可。OK!清炒小白菜大功告成!
清炒小白菜做法三
1、剛買回來的小白菜。
2、摘洗干凈。
3.、切成段,我切得長(zhǎng)了點(diǎn)。
4、切好的蔥花。
5、鍋內(nèi)放入食用油燒熱。
6、放入蔥花爆香。
7、放入小白菜翻炒。
8、放入適量的食用鹽。
9、炒熟以后放入適量的雞精即可。
清炒小白菜做法四
主料：白菜400克。
輔料:油適量、鹽適量、味精適量、大蒜適量。
1、白菜葉子洗干凈。
2、大蒜切片。
3、油熱加入大蒜。
4、倒入白菜。
5、翻炒 葉子變色。
6、加入適量的食鹽。
7、加入適量的味精。
8、炒勻即可出鍋。
清炒小白菜的食物相克知識(shí)
小白菜+秋黃瓜:破壞維生素C
小白菜+黃瓜:破壞維生素C
小白菜+兔肉:一起吃容易引起腹瀉和嘔吐
小白菜+兔肉:會(huì)引起腹瀉、嘔吐
小白菜+醋:會(huì)營養(yǎng)流失
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