辣椒炒雞蛋的家常做法
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辣椒炒雞蛋的家常做法
辣椒的營(yíng)養(yǎng)非常好，可以挑選一些不太那么辣的做菜，偶爾做個(gè)辣椒炒雞蛋之類的菜，既簡(jiǎn)單又好吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的辣椒炒雞蛋的家常做法，希望你喜歡。
辣椒炒雞蛋的家常做法一：尖辣椒炒雞蛋
食材準(zhǔn)備
尖椒適量，雞蛋少許，油適量，鹽適量，醬油，五香粉適量。
方法步驟
1、將尖椒洗凈，切絲，雞蛋打散，放入鍋中炒熟盛出待用;
2、鍋中放入底油，油燒熱后放入尖椒翻炒，出辣味后放入雞蛋炒勻;
3、放入鹽加入少許醬油和五香粉翻勻即可出鍋。
小貼士
有蛋的菜最好不要放味精一類的調(diào)料。
辣椒炒雞蛋的家常做法二：剁辣椒炒雞蛋
食材準(zhǔn)備
雞蛋4個(gè)，彩椒適量，剁椒少許。
方法步驟
1、彩椒洗凈后切小塊，蛋液打散待用;
2、炒鍋燒熱油，倒入蛋液，炒成型后盛出待用;
3、鍋中放入少許油，倒入切碎的彩椒和剁椒翻炒片刻;
4、然后加入適量的雞蛋翻炒均勻即可。
小貼士
剁椒中有鹽，所以一般就不用再加鹽了。
辣椒炒雞蛋的家常做法三：木耳辣椒炒雞蛋
食材準(zhǔn)備
雞蛋，木耳，辣椒，鹽，蔥姜適量。
方法步驟
1、將辣椒去籽，切成塊，木耳泡好撕成小朵;
2、雞蛋打散后加入少許鹽和水?dāng)噭?，倒入油鍋中炒凝后盛?
3、另起油鍋爆香蔥姜，然后倒入木耳和辣椒翻炒，加少許鹽炒斷生;
4、然后加入雞蛋，蔥花翻炒半分鐘后即可出鍋。
小貼士
少鹽又不好添加的時(shí)候可以加少許生抽進(jìn)行調(diào)味。
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