正宗藥膳粥的做法
正宗藥膳粥的做法
藥膳粥是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識與烹飪相結(jié)合的結(jié)晶，藥食結(jié)合，既可以防治疾病又可以保健強身。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享正宗藥膳粥的做法，希望你喜歡。
正宗藥膳粥的做法一：補氣四神粥
食材準(zhǔn)備
蓮子5錢，茯苓5錢，山藥5錢，芡實3錢，薏仁5錢，糙米一杯。
方法步驟
1、將藥材洗凈，山藥打成粉末，芡實搗碎待用;
2、茯苓，芡實，薏仁加水浸泡半小時;
3、米洗凈后與出山藥外的藥材全部放入鍋中，加入6杯水，煮粥;
4、當(dāng)開關(guān)跳了后，倒入山藥粉，攪勻;
5、吃時按喜好加糖或鹽即可。
小貼士
能強身健體，促進(jìn)食欲，增強免疫力。
正宗藥膳粥的做法二：蓮龍糯米粥
食材準(zhǔn)備
蓮子、龍眼、芡實各四錢，糯米1兩。
方法步驟
1、蓮子和芡實，糯米洗凈浸泡2小時，龍眼剝殼;
2、蓮子，芡實和糯米入鍋加水煮熟;
3、大火煮開后小火熬煮至粥爛時放入龍眼，再煮片刻即可出鍋;
小貼士
溫陽陽氣，健脾強身。
正宗藥膳粥的做法三：補氣養(yǎng)血粥
食材準(zhǔn)備
黃芪一條，黨參一條，白參一條，紅棗3粒，桂圓6粒，大米100克，豬瘦肉100克，姜片，料酒，鹽少許。
方法步驟
1、藥材洗凈切成條狀，紅棗去核待用;
2、將除桂圓意外的藥材全部放入鍋中，加水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火25分鐘;
3、再放入桂圓煮5分鐘，然后將藥材撈出;
4、大米洗凈用少許油腌10分鐘，然后放入煮藥材的水中，煮成粥;
5、豬肉剁碎，加淀粉，油抓勻，當(dāng)粥快好時放入肉碎和姜片，攪勻，放入料酒和鹽調(diào)味即可。
小貼士
此粥具有健脾補氣，養(yǎng)血安神的效果。
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