粽子是人們紀(jì)念屈原的祭祀食品，后來又成為端午節(jié)最主要的節(jié)日食品?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下大棗粽子的做法吧。

　　大棗粽子的做法

　　大棗粽子的材料準(zhǔn)備

　　大棗粽子的步驟

　　1.將糯米提前3個小時用水泡軟

　　2.將糯米淘洗干凈將大棗花生洗凈

　　3.將粽葉煮軟擺平

　　4.將粽葉折成角型把糯米放進再放入大棗

　　5.將粽子包起用馬蓮在上面繞著綁著

　　6.將馬蓮在手捏的地方來回纏完即可松手

　　7.將包好的粽子裝進大鍋里

　　8.將鍋里放進鍋聯(lián)，上面放一個大盆，盆里面開始加水，加滿讓水往鍋里流，直到水流到把粽子淹沒開始燒火，煮到粽子有粘連的感覺將盆拿下來

　　9.將鍋蓋上慢火煮2個小時開鍋?；饜?0分鐘即可將鍋打開

　　10.將粽子撿出來放置少涼即可

　　11.將粽子葉扒下來即可品嘗，愛吃甜的可以沾著白糖吃味道更美

　　糯米的功效

　　1、美容益壽、舒筋活血

　　糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病?？捎门疵住⒍胖?、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。

　　2、補腦益智

　　還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。

　　3、御寒

　　糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。

　　4、治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。

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