蛋花湯圓怎么做好吃
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蛋花湯圓怎么做好吃
如果吃湯圓,當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油。否則,過(guò)多的脂肪和熱量是不可避免的。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看蛋花湯圓的做法,資料僅供參考。
蛋花湯圓的做法
蛋花湯圓的所需材料
蛋花湯圓的步驟
1.草莓湯圓。
2.把雞蛋打散備用。
3.醪糟按個(gè)人的口味加水【喜歡甜的可以不加水】。
4.把醪糟燒開(kāi),下入湯圓。
5.煮至湯圓浮起,加入枸杞轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至。
6.煮至到湯圓浮起變大,把蛋液慢慢灑在湯中成蛋花即可。
湯圓的禁忌與副作用
《本草綱目》早有記載,糯米粘滯、難化?!侗静莘暝芬舱f(shuō),糯米若做粘餅,性難運(yùn)化,病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材,黏性高,不易消化。對(duì)于腸胃功能不佳者、老年人、兒童,在食用湯圓的時(shí)候就應(yīng)特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙;湯圓餡種類繁多,其中油脂含量均較高,會(huì)影響慢性病患者病情;另外,甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙餡等會(huì)加重腎臟病患者病情,應(yīng)特別注意;對(duì)于體重超重或高血脂癥、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過(guò)量攝取含大量油脂及糖分的湯圓;對(duì)于痛風(fēng)病患者,高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄,增加痛風(fēng)病復(fù)發(fā)的可能。
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