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花生湯圓的家常做法

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花生湯圓的家常做法

  煮湯圓時(shí)最好放2—3片姜,能讓湯圓的香味更多地發(fā)散出來(lái)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的花生湯圓的家常做法,一起來(lái)看一看吧。

  花生湯圓的家常做法

  花生湯圓的所需材料

  花生湯圓的步驟

  1.準(zhǔn)備好湯圓皮食材水磨糯米粉、白砂糖(100克,30克留著等會(huì)煮湯圓用)、水;PS:糯米粉建議用水磨糯米粉。

  2.100克白砂糖加160克清水煮沸;PS:煮的過(guò)程總拌均一下使得白糖充分溶解。

  3.糯米粉中間劃一個(gè)洞,把煮沸的糖水倒入;

  4.揉成光滑米團(tuán);

  5.再揉成長(zhǎng)長(zhǎng)的米團(tuán),分成10克一個(gè)小團(tuán),搟薄;

  6.包入花生醬,收口,搓圓;

  7.30克白砂糖、生姜絲、棗片,放入清水中,煮沸,再小火熬二分鐘,使得生姜味、棗味全出來(lái);

  8.放入做好的花生湯圓,大火煮沸,改為小火煮,等湯圓全部浮起,湯圓即熟。

  9.吃的時(shí)候加入蜂蜜,拌均既可以。PS:蜂蜜不時(shí)候放鍋煮,溫度太高失去蜂蜜營(yíng)養(yǎng)。

  湯圓雖好別貪吃

  湯圓雖好,但吃多了也會(huì)吃出病。這是因?yàn)榕疵尊つ侂y化,尤其是做成糕餅之后,更難消化。在冬至進(jìn)食湯圓時(shí)應(yīng)注意:

  1、細(xì)嚼慢咽。

  2、一次進(jìn)食量不宜過(guò)多,不宜餐餐連續(xù)進(jìn)食湯圓。

  3、不要食用過(guò)燙的湯圓,以防口舌燙傷。

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