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臘八粥怎么做好吃

時間: 曉瓊996 分享

  今天是農(nóng)歷十二月初八,俗稱“臘八”,是臘月的第一個節(jié)日。一歲之末為“臘”,意為新舊交替,辭舊迎新。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)臘八粥的做法。

  臘八粥的做法

  臘八粥的所需材料

  臘八粥的步驟

  1.首先將花生、蓮子、紅豆、綠豆、紅棗、麥仁、黑米、薏仁、糯米,泡入清水,二十分鐘。

  2.將泡好的食材一起倒入高壓鍋中,加小半鍋清水。

  3.放入桂圓,按下煮粥模式,煮好后,就可以盛出享用了。

  臘八節(jié)的來歷與習(xí)俗

  臘八節(jié),俗稱“臘八” ,即農(nóng)歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng),一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大的節(jié)日之一。

  歲終之月稱“臘”的含義有三:一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭,“臘”從“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“臘者,逐疫迎春”,臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”,亦名“成道會”,實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

  魯速所在杭州,靈隱寺每年都有免費(fèi)派發(fā)的臘八粥,很遺憾,魯速從來沒有去湊熱鬧去領(lǐng)臘八粥,實(shí)在是擠不過那些大媽,因此,魯速到現(xiàn)在也沒喝臘八粥!

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