1-2歲寶寶營養(yǎng)食譜大全及做法
1-2歲寶寶食譜,1-2歲寶寶已經(jīng)融入到父母的飯桌上了,不過,這個時候?qū)殞毜娘堖€是要單獨給做,畢竟寶寶的消化系統(tǒng)沒有普通人那么完善,所以呢,寶寶的食物一定要做到軟、爛、稀,味道要淡一些。下面由學習啦小編為大家介紹1 -2歲寶寶營養(yǎng)食譜大全,希望能幫到你。
1-2歲寶寶營養(yǎng)食譜大全及做法
1、鵪鶉粥
材料:大米30克,凈鵪鶉1只,水適量。
做法:將鵪鶉去皮洗凈,切成大塊,為防止有碎骨,可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。米洗凈,用水浸泡約2小時。浸泡過的米連水一起煲滾,加入裝有鵪鶉的袋,滾開后,改用中火煲約45分鐘,然后熄火等5分鐘即可。注意制作時,千萬不要有鵪鶉骨渣。
2、栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。
做法:將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮,煮爛。喂時用匙背壓碎。
3、雞肉末碎菜粥
材料:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。
做法:在鍋內(nèi)放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。
4、綠豆薏仁粥
材料:已泡好的大米50克,綠豆20克,薏仁20克。
做法:薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。鍋內(nèi)放入清水,將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內(nèi),用大火煮至綠豆開花。再用小火煮至黏稠即可喂食。
5、鴨粥
材料:青頭雄鴨一只(約重2000克),粳米適量,蔥白3根。
做法:將青頭雄鴨宰殺,除去毛及內(nèi)臟,洗凈,去骨,切成細絲(或薄片)。鍋上火,放入鴨肉,燒沸,加入粳米、蔥白煮粥。亦可先將鴨煮湯,用鴨湯煮粥。
6、肉糜粥
將豬瘦肉洗凈,用刀剁碎或放入絞肉機內(nèi)絞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥內(nèi),再加食鹽即可食用。
7、魚粥
洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等),整條蒸熟去骨,將魚肉研碎拌入粥中,加適量食鹽、蔥、少許酒,即成魚粥。
8、蛋花粥
將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中,邊攪邊燒,煮沸加鹽和熟油。
9、豬肝泥粥
洗凈的豬肝用刀橫剖,再取出切面處泥狀物,加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃。
10、魚松菠菜粥
材料:大米 25克,魚肉松15克,菠菜10克。鹽適量,清水250毫升。
做法:大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。
11、小魚蛋花粥
材料:飯1/2碗 水1杯 小魚10g 蛋1/2個
做法:將小孩用的飯碗裝1/2碗飯,與水1杯放入小鍋煮至爛。取小魚10g,1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
12、牛肉蘿卜葉粥(糙米)
做法:蘿卜葉營養(yǎng)豐富,還可以防貧血,于是每周都買一大把回來吃,常用的吃法,一個是用開水焯一下,切碎,混上肉碎包包子,另一個是生著切碎,用鹽腌一下,回頭用來炒毛豆或者豆干來吃,都很好吃。
煮粥的時候把腌的蘿卜葉丟進去一點,也很不錯。
還是糙米粥,粥底按照之前寫過的法子煮好后,把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下,丟入粥鍋,加腌過的蘿卜葉,一起煮開至熟,根據(jù)口味加鹽和黑胡椒粉調(diào)味后盛出即可。
2歲寶寶飲食特點
寶寶到2歲時,隨著其消化功能的不斷完善,飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡,以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過,此時的飲食還是需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。
寶寶的胃容量有限 宜少吃多餐
2歲左右的寶寶已經(jīng)長出十幾顆牙齒,主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主,而此時寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟,因此還不能給寶寶吃大人的食物,要根據(jù)寶寶的生理特點和營養(yǎng)需求,為他制作可口的食物,保證獲得均衡營養(yǎng)。>>媽媽必備 2歲寶寶的喂養(yǎng)寶典