家常護(hù)眼的食譜做法有哪些
家常護(hù)眼的食譜做法有哪些
如今生活中很多人因?yàn)閺?qiáng)烈過度使用眼從而導(dǎo)致近視眼的發(fā)生，那么吃什么治近視眼?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹家常護(hù)眼的食譜做法，希望能幫到你。
家常護(hù)眼的食譜做法
“護(hù)眼餐”1：枸杞南瓜雜米粥
原料：
枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水四碗。
制法：
枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈，一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
“護(hù)眼餐”2：胡羅卜木瓜牛奶羹
原料：
胡羅卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。
制法：
胡羅卜、木瓜先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。
“護(hù)眼餐”3：枸杞開心果豆?jié){
原料：
開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
制法：
枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
“護(hù)眼餐”4：核桃棗杞雞蛋羹
原料：
核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克，枸杞子150克，雞蛋2個(gè)。
制法：
鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2～3湯匙，打入兩個(gè)雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。
“護(hù)眼餐”5：紅棗菊花粥
原料：
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克。
制法：
以上原料加水煮沸粥，拌糖溫食?？山∑⒀a(bǔ)氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少，消化不良者食用。
可以護(hù)眼的食物
不同的眼部組織需要不同的營養(yǎng)成分，只有保證豐富的蛋白質(zhì)、足夠的維生素a、充足的維生素c、足量的維生素b、充分的鈣質(zhì)等的攝入，才能滿足它的營養(yǎng)需求。
1、維生素A——維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病
來源：
是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物中含有的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
2、維生素B群——維生素B族缺乏，會(huì)導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣
來源：
全谷類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1， 煙堿酸)。
3、富含維生素C——如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障
來源：
新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、梨、桔子等含量最高。
4、蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要成分，眼睛也不例外，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)
來源：
瘦肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等食物含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分，眼睛也不例外，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
5、鈣質(zhì)——鈣具有消除眼睛緊張的作用
豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、牛奶含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。每天保證寶貝喝2杯奶能保證鈣的攝入。
對眼睛有害的食物
1、甜食
甜食可以助長近視眼的發(fā)展。這是因?yàn)?，甜食中的糖分在人體內(nèi)代謝時(shí)需要大量的維生素B1，如果機(jī)體中糖分?jǐn)z入過多，維生素B1就會(huì)相對不足。因此，患了近視眼的寶貝，應(yīng)該盡量少吃甜食
2、蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒
如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人過多吃蒜，會(huì)有不良影響。故民間有“大蒜百益而獨(dú)害目”之說。 特別是在寶貝患有眼疾的治療期這一點(diǎn)更重要，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效。
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