胃出血患者的食譜及注意事項
胃出血患者的食譜及注意事項
胃出血又稱為上消化道出血，是日常生活中一種發(fā)病率極高的疾病。一旦出現(xiàn)胃出血現(xiàn)象要及時治療，否則容易導(dǎo)致癌變。那么，胃出血患者在飲食上需注意哪些?以下是小編為你整理有關(guān)于胃出血患者食譜，希望能幫到你。
胃出血患者食譜
歸參燉母雞
【原料】母雞1只，當(dāng)歸、黨參各15克。
【制作】將雞去掉內(nèi)臟，把當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、食鹽加入雞腹中，小火煨燉至爛熟。吃肉喝湯。
【功效】止血益氣。
黑木耳煮紅棗
【原料】黑木耳30克，紅棗20枚。
【制作】黑木耳洗凈去蒂煎碎，溫水泡發(fā)，紅棗洗去浮灰，同黑木耳一起放入鍋內(nèi)煮至紅棗軟爛，加適量紅糖。吃紅棗，飲湯。
【功效】溫中健胃。
大腸槐米柏仁湯
【原料】豬大腸1條，槐花米100克，柏子仁15克。
【制作】將豬大腸洗凈，然后將槐花米、柏子仁塞入豬大腸內(nèi)，再將豬大腸放入瓦鍋內(nèi)，加適量的水煮3-4小時。飲湯。
【功效】收澀止血。
荷葉藕節(jié)
【原料】鮮荷葉100克，藕節(jié)200克，蜂蜜適量。
【制作】鮮荷葉剪去邊緣、葉蒂，和鮮藕節(jié)一同切碎，加蜂蜜50克，用木棍搗爛，放入鍋中，加水煎煮1小時。飲汁。
【功效】涼血止血。
胃出血患者的注意事項
一：飲食有規(guī)律
很多人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使
胃壁內(nèi)的神經(jīng)叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現(xiàn)胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應(yīng)該定時定量，千萬不要暴飲暴食。
本身患胃病的人應(yīng)盡量做到定時進餐，每日可定時進食5~6次，進食量少，能減輕胃的負擔(dān)，避免胃部過度擴張;進餐次數(shù)多，可使胃中經(jīng)常存有少量食物，以中和胃內(nèi)過多的胃酸。病情嚴(yán)重的人最好食用營養(yǎng)豐富、又易于消化的松軟食品，如面條、米粥、牛奶等，如果有條件，還可多吃點蜂蜜，因為蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍愈合的功能。
二：注意飲食衛(wèi)生
吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內(nèi)得到充分的磨切、并與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔(dān)，使食物更易于消化。此外，應(yīng)盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用，會使胃容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒，特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大，因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后會出現(xiàn)較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，以致出現(xiàn)生命危險。
胃出血患者的飲食禁忌
1、忌濃茶、濃咖啡
該茶飲可強烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎癥的消退和潰瘍面的愈合。
2、禁辛辣及刺激性食物
辛辣、油煎等食品性熱功火，另外海腥發(fā)物刺激性較大，可損傷胃腸黏膜，引起出血。
3、忌產(chǎn)氣性食物
有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個人的經(jīng)驗決定是否應(yīng)攝食。
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