冬季水果養(yǎng)生秘訣
冬季吃水果與夏季不盡相同,應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì),有選擇性地食用水果,這樣才能發(fā)揮理想的養(yǎng)生效果。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于冬季水果養(yǎng)生方面的秘訣,供大家參考。
冬季水果養(yǎng)生秘訣
鹽蒸橙子
治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個(gè)是那可汀,一個(gè)是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。
蒸食方法:
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞,以便于鹽滲進(jìn)果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進(jìn)碗里。碗里不用加水,直接放進(jìn)蒸鍋,蒸至水沸后再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會(huì)有汁水流出。
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
另外:如果用血橙來蒸著吃,食療效果更佳哦!
熱蒸的柚子
清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
只吃柚子肉,就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì),這些可降低血液循環(huán)的粘稠度,減少血栓的形成,有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。
蒸食方法:鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用
帶皮的蘋果
蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以后,不僅能吸收細(xì)菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。
蒸食方法:將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
紅棗煮著吃
氣血虧虛好補(bǔ)料
脾胃本就虛,國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但干棗棗皮十分硬,并不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。所以,最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法:對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。
肉桂紅酒煮蘋果
美容養(yǎng)顏抗衰老
功效:平安果加點(diǎn)紅酒煮開,再配上養(yǎng)心安神,滋陰潤(rùn)燥的鮮百合和溫腎補(bǔ)腎。
食材:蘋果1個(gè)、紅酒300ml、百合半個(gè)、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
做法:
1、青檸切片,泡在涼水中。
2、百合洗凈剝成片。
3、蘋果一個(gè),去皮去核后切成八瓣4)迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。
4、燉鍋中加入紅酒,依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮開后加入蘋果和百合。
6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火,等蘋果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用、祛寒去痛的肉桂,既可以討個(gè)好彩頭,又可以美容養(yǎng)顏抗衰老,還能緩解生理期的疼痛。
荔枝馬蹄火龍果汁糖水
糖水清甜、清火去燥
功效:?jiǎn)为?dú)吃荔枝容易上火,可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝,再淋入桃紅色的火龍果汁,顏色實(shí)在是驚艷。
食材:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。
做法:
1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。
2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?,清洗干凈,馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。
3、紅肉火龍果去皮取汁備用。
4、鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5、大火燒開后用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。
6、放入冰糖再燉煮5分鐘。
7、糖水放涼后,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時(shí)即可開吃。
木耳雪梨湯
止咳潤(rùn)肺、清熱解毒
功效:枇杷是止咳潤(rùn)肺的好食材,用白木耳和梨子清熱解毒,效果超贊。
食材:枇杷6個(gè)、梨子1個(gè)、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。
做法:
1、準(zhǔn)備食材。
2、先把白木耳掰碎。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。
4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘,加了一大碗的水。
5、壓力鍋消氣以后在加入菠蘿。
6、加入梨子。
7、加入枇杷。
8、最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)。
糖水桃子
潤(rùn)躁活水
功效:超級(jí)適合夏季,桃具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效,對(duì)于夏日口渴,便秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,自汗,盜汗等都有很好的作用。
食材:鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法:
1、鍋內(nèi)燒水。
2、將桃子洗凈。
3、去核去皮,切成小塊。
4、水開后放冰糖。
5、放桃塊。
6、大火煮開。
7、蓋上蓋子,小火二十分鐘即可
炒紅果
治療肥胖癥、腹脹腹痛
功效:對(duì)治療肥胖癥、腹脹腹痛,內(nèi)積不消,小兒脾虛久瀉均有一定的療效。
食材:山楂300g、冰糖100g、鹽1g
做法:
1、把新鮮山楂泡泡洗凈。
2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下,然后拔出。
3、在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進(jìn)去,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了,這個(gè)方法很方便,也可以保持紅果的完整。
4、干凈的鍋中,放清水,倒入一點(diǎn)鹽把處理好的山楂一起放入。
5、開大火煮。
6、鍋里水滾后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子,煮三四分鐘至水漸少。
7、開蓋,倒入冰糖。
8、中火不斷翻動(dòng)幾分鐘,至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后,可裝瓶再淋點(diǎn)蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具風(fēng)味。
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