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秋季養(yǎng)生有哪些相關(guān)食譜

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  想要健康過秋天,就要給身子補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。那么秋季養(yǎng)生有哪些相關(guān)食譜?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下秋季養(yǎng)生的相關(guān)食譜,一起來看看吧!

  秋季養(yǎng)生的食譜

  一:沙參百合鴨湯

  材料:北沙參30g,百合30g,鴨肉150g,精鹽、味精各適量。

  做法:將鴨肉切成小塊,與百合、沙參同入砂鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟后調(diào)味,飲湯食肉。

  功效:沙參百合鴨湯有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)由肺陰虧虛引起的干咳不止、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等癥狀有一定的療效。

  二:小米南瓜粥

  材料:小米100g、南瓜300g。

  做法:南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時(shí),用攪拌機(jī)將南瓜打成泥;30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時(shí)時(shí)攪一攪,避免粘鍋。

  功效:南瓜能刺激胰島B細(xì)胞,產(chǎn)生胰島素,預(yù)防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀,與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色澤金黃,喝起來甘香清潤(rùn),有解熱降暑、養(yǎng)胃去燥之功效。

  三:山藥百合大棗粥

  材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。

  做法:將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。

  功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。

  四:糯米桂花藕

  材料:蓮藕一節(jié),糯米1/3杯。白糖大量,糖桂花醬。

  做法:糯米用水浸泡1小時(shí)。藕的頂部切斷,將糯米小心裝入藕孔,直至8分滿;并把藕頂蓋上,用牙簽固定。蓮藕入鍋,水要蓋過藕,小火煮3個(gè)小時(shí),加冰糖,在煮1個(gè)小時(shí)。出鍋,去皮,切成薄片,整齊碼放在盤中。小奶鍋加入白糖和少量清水,中火加熱并不斷攪拌防止粘鍋,直至粘綢糖漿狀。加入桂花醬攪拌均勻。桂花糖漿另盛一小碟,可以沾著吃;也可以直接淋在藕片上在吃。

  功效:糯米桂花藕,香甜爽口,可防燥降火,還可去除體內(nèi)濕寒。

  五:百合蓮米銀耳湯

  材料:蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、冰糖10g。

  做法:準(zhǔn)備所有食材。百合去根掰成一片片,洗凈待用。(如果用干百合,就用溫水泡發(fā))蓮子用溫水泡軟。銀耳放在溫水中泡軟,去蒂撕小片。枸杞用涼水清洗干凈備用。將銀耳、蓮子加入適量冷水,大火煮沸改小火煮約30分鐘。放入百合煮8分鐘。最后加入適量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

  功效:蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經(jīng);具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。百合屬微寒食品,具有潤(rùn)肺止咳,寧心安神,美容養(yǎng)顏,清熱涼血之功效。枸杞有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目的功效。這道羮湯簡(jiǎn)便易做,可以每天在下午當(dāng)點(diǎn)心吃。既吸收又滋補(bǔ)。

  秋季養(yǎng)生的好處

  1.潤(rùn)肺降燥

  秋季天氣非常干燥,身體很容易缺水。而蜂蜜是具有滋養(yǎng)身體的作用,能夠滋養(yǎng)潤(rùn)肺。蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。

  2.緩解疲勞

  尤其是熬夜后,可緩解精神疲勞。在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。

  3.解酒

  蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖,它可以促進(jìn)酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除飲酒后的頭痛感。

  4.消除積食

  尤其是大餐后的積食。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,能顯著縮短排便時(shí)間。

  5.舒緩助眠

  蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解神經(jīng)緊張,促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。

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