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白露養(yǎng)生有什么飲食推薦

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  二十四節(jié)氣的白露過(guò)后就意味著氣溫開(kāi)始下降,天氣轉(zhuǎn)涼。那么白露養(yǎng)生有哪些飲食推薦呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)白露養(yǎng)生的相關(guān)飲食推薦吧!

  白露養(yǎng)生的飲食推薦

  1、阿膠糯米粥

  制作原料:阿膠30克,糯米100~150克,紅糖適量。

  制作方法:先將阿膠研碎備用。將糯米加水煮粥,粥將熟時(shí)放入研碎的阿膠,邊煮邊攪,再煮開(kāi)后加入紅糖,即可。

  適宜人群:適用于眩暈、心悸、面色萎黃,陰虛火旺之心煩剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。

  禁忌:阿膠性質(zhì)黏膩,不易消化,脾胃虛弱、胃脘不適者少食。

  本粥用糯米,取其溫中補(bǔ)脾胃之功,抵消阿膠性質(zhì)黏膩不易消化的副作用,同時(shí)助阿膠以補(bǔ)養(yǎng)陰血虧損,還能加強(qiáng)阿膠補(bǔ)肺之功。阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經(jīng)?!队盟幏ㄏ蟆氛f(shuō)其“止血安胎,兼除嗽痢”。《本草求真》中也提到“阿膠氣味俱陰,既人肝經(jīng)養(yǎng)血,復(fù)人腎經(jīng)滋水……為血分養(yǎng)血潤(rùn)燥,養(yǎng)肺除熱要?jiǎng)?rdquo;。阿膠人肺經(jīng)能潤(rùn)燥,人肝經(jīng)能補(bǔ)血,人腎經(jīng)能滋陰為療陰虛血虧之良藥。現(xiàn)代藥理研究表明,其主要成分為膠原物質(zhì),水解后可得到多種氨基酸,另外還含有鈣、硫等。阿膠有加速血液中紅細(xì)胞和血紅蛋白生長(zhǎng)的作用;能抗創(chuàng)傷性休克;阿膠還能促進(jìn)鈣的吸收,改善動(dòng)物體內(nèi)鈣的平衡,有助于血清鈣的存留。它還能防治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良。本粥是秋季飲食養(yǎng)生佳品,又能治虛勞咳嗽,有很好的補(bǔ)血、止血之功,婦女最宜。

  2、參麥甲魚(yú)

  制作原料:甲魚(yú)1只重約500~1000克,瘦火腿100克,生板油25克,蔥節(jié)20克,生姜片10克,食鹽6克,雞湯500克,紹興酒150克,浮小麥20克,茯苓10克,人參5克,雞蛋1只,味精適量。

  制作方法:將鍋置火上,放入清水和甲魚(yú),燒沸后,用文火煮約半小時(shí)撈出,放在溫水內(nèi),剔去背殼和腹甲以及四肢的粗骨,洗凈切成約3厘米的塊,擺入碗內(nèi)?;鹜惹衅逵颓谐啥?,蓋在甲魚(yú)上面,將所用調(diào)料一半兌入適量清湯。注入碗中。把浮小麥、茯苓用紗布包好投入湯中,人參打成細(xì)粉撒在面上,濕棉紙封口上籠蒸至爛。甲魚(yú)出籠后,揀去蔥、姜,潷出原湯,把甲魚(yú)扣入碗中。原湯倒在手勺里,用剩下的一半調(diào)料及味精調(diào)味。燒開(kāi)后撇去浮沫,再打1只雞蛋在湯內(nèi),略煮后澆在甲魚(yú)上面,即成。

  適宜人群:適用于陰虛潮熱、骨蒸盜汗、神疲短氣等虛弱者。秋季食用,可防止和治療燥邪傷陰。具有滋陰、益氣、補(bǔ)虛的作用。

  3、白果雞丁

  制作原料:白果(銀杏)1000克,無(wú)骨嫩雞肉250克,蛋清2個(gè),高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

  制作方法:白果去殼,在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟,撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見(jiàn)方的小丁,放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油:量要多些),待油燒至六成熟時(shí),將雞丁下鍋用勺劃散,放入白果繼續(xù)翻炒,至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝油。然后在鍋內(nèi)倒入少量油,將蔥段煸炒,隨即烹入芡,出鍋前淋入香油,攪拌均勻,起鍋裝盤(pán)即成。

  適宜人群:適用于慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及帶下者。有補(bǔ)氣養(yǎng)血。平喘止帶的作用。

  白露養(yǎng)生吃的水果

  1、應(yīng)季柑橘

  柑橘性溫、味甘,有開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺之功效。不過(guò),陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。

  2、一天3個(gè)蘋(píng)果

  蘋(píng)果的好吃還用多說(shuō)嘛?不但可以吃,也可以切成片貼在臉上。對(duì)皮膚有好處,富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。日食蘋(píng)果3個(gè),皮膚不但水潤(rùn)而且還很有彈性!

  3、鮮食葡萄

  葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí),又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實(shí)、根、葉皆可入藥,全身都是寶。

  4、生吃黃瓜

  生吃黃瓜可以充分補(bǔ)充皮膚所含的水分,將新鮮黃瓜去皮切片,立即貼于剛洗凈的臉部,再用手指輕按黃瓜片,使其不脫落,20分鐘后揭下。此法可供給皮膚營(yíng)養(yǎng),并使其嫩滑細(xì)膩,可以常敷用,有意想不到的效果。

  5、一口流水的秋梨

  冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果,要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。

  白露節(jié)氣的養(yǎng)生注意

  白露是典型的秋天節(jié)氣,天氣漸涼,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,諺語(yǔ)說(shuō)“過(guò)了白露節(jié),夜寒日里熱。”是說(shuō)白露時(shí)白天夜里的溫差很大。

  古語(yǔ)說(shuō):“白露節(jié)氣勿露身,早晚要叮嚀。”意在提醒人們此時(shí)白天雖然溫和,但早晚已涼,打赤脯容易著涼。

  白露時(shí)節(jié),支氣管哮喘發(fā)病率很高,因此要做好預(yù)防工作。此時(shí)秋高氣爽,正是人們外出旅游的大好時(shí)光。但是,常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類(lèi)似“感冒”的癥狀,其實(shí)不一定是“感冒”,可能是“花粉熱”。“花粉熱”的發(fā)病有兩個(gè)基本因素:一個(gè)是人體體質(zhì)的過(guò)敏,另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過(guò)敏原。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉,注意早晚不要受涼,對(duì)過(guò)敏性疾病積極預(yù)防。

  白露時(shí)節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)上述疾病的患者,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重,平時(shí)要少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。

  在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥,燥邪傷人,容易耗人津液,而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多,可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人參、沙參等,對(duì)緩解秋燥有良效。


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