夏天吃苦瓜的好處有哪些
夏天吃苦瓜的好處有哪些
季到來，天氣炎熱沒有食欲且容易上火，加上多雨濕熱，你知道夏天吃苦瓜的好處有哪些嗎?下面是有夏季吃苦瓜的好處，歡迎參閱。
夏季吃苦瓜的好處
苦瓜也叫做是“涼瓜”，味道是苦的，在炎熱的夏季吃一些苦瓜，是很有好處的。苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲，還可涼拌，吃起來苦中帶甘甜，可令人食欲大增，很多人都喜歡吃。
1、苦瓜有清熱解毒、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的作用。
2、苦瓜富含膳食纖維和維生素C，維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。
3、苦瓜還能干擾癌細(xì)胞代謝葡萄糖，防止細(xì)胞癌變，尤其能預(yù)防胰腺癌等疾病。
4、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑。
5、苦瓜中的苦瓜素可分解體內(nèi)脂肪，抑制脂肪合成，起到減肥的作用。
苦瓜的食用禁忌
1、苦瓜子帶苦味不吃
苦瓜子如為苦味者，食后可引起中毒，故苦瓜子帶苦味的不能食用。
2、低血壓低血糖的人慎吃
苦瓜含有一種叫“多肽-p”類似胰島素的物質(zhì)，可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人不宜長期大量食用苦瓜。
3、脾胃虛寒的人不宜多吃
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜?！兜崮媳静荨费裕?ldquo;脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛”，苦瓜是寒涼之品，脾胃虛寒或體質(zhì)虛弱的人不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
4、需要補(bǔ)鈣的人少吃
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收，不宜與含鈣豐富的牛奶、豆腐、深海魚類等同食，否則易形成草酸鈣，不能被人體吸收，或易形成結(jié)石。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
5、兒童不宜多吃
兒童的腸胃功能較弱，也不宜多食，以免損傷脾胃。加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
6、孕婦慎吃
苦瓜含有奎寧，奎寧具有刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)的副作用。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。婦女月經(jīng)期、產(chǎn)褥期也不宜多食。
7、搭配辛味食物
吃苦瓜應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，過量可傷胃、敗胃，易引起惡心、嘔吐等。最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。
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