肝病食療養(yǎng)生的方法
肝病患者的飲食沒有什么特殊要求,但要忌酒、忌煙、少食辛辣制品、忌亂用補(bǔ)品膳食、養(yǎng)成良好的生活作息習(xí)慣,做到勞逸結(jié)合。那么乙肝患者怎么養(yǎng)生?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
肝病患者食療養(yǎng)生方法
飲食結(jié)構(gòu)要合理
(1)保證充足的熱量供給,一般每日以8400~10500千焦(2000~2500千卡)比較適宜。
(2)碳水化合物,一般可占總熱能的60~70%。過去采用的高糖飲食也要糾正,因?yàn)楦咛秋嬍?,尤其是過多的葡萄糖、果糖、蔗糖會(huì)影響病人食欲,加重胃腸脹氣,使體內(nèi)脂肪貯存增加,易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供給主要應(yīng)通過主食。
(3)為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給,一般應(yīng)占總熱能的15%,特別應(yīng)保證一定數(shù)量優(yōu)質(zhì)蛋白,如動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆制品等的供給。
(4)脂肪攝入一般可不加限制,因肝炎病人多有厭油及食欲不振等癥狀,通常情況下,不會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入過多的問題。
(5)保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C,對(duì)于改善癥狀有重要作用。可口服多種維生素制劑。要多食蔬菜、水果,以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素,也有助于促進(jìn)消化功能。
二、食量要恰當(dāng):肝病時(shí)消化功能減弱,食之過飽常導(dǎo)致消化不良,也加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對(duì)肝臟、對(duì)胃腸功能都不利。乙肝患者宜采用少量多餐。
三、炒菜宜清淡:少放油,少食油膩和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。注意烹調(diào)方法,增進(jìn)食物色、香、味、形,以促進(jìn)食欲。忌油煎、炸等及強(qiáng)烈刺激性食品,限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品,以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
四、供給充足的液體:適當(dāng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等,可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。
治療肝病吃什么
一、蘋果
蘋果含有豐富的鉀,可排出體內(nèi)多余的甲鹽,維持正常的血壓。除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。
二、蘑菇
蘑菇中富含有大量無機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分,不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞,而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效,有利于將人體中有害物質(zhì)及時(shí)排出體外,對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝都是很有益處的。
三、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。而多食粗糧對(duì)肝病患者因其淀粉含量低,同時(shí)含有大量維生素、微量元素等。粗糧的纖維素有助于降血糖,預(yù)防糖尿病、結(jié)腸癌、乳腺癌等。粗糧含葉酸較多,葉酸能加強(qiáng)腸粘膜細(xì)胞抵抗細(xì)胞基因變異的免疫力,因?yàn)榧?xì)胞變異會(huì)引發(fā)癌組織的生成。
四、海帶
海帶含豐富的?;撬?,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)其排泄,有很好的化痰解毒的功能??梢院芎玫囊种蒲“宓哪?。而且對(duì)我們的肝臟很有保護(hù)作用。
五、蝦
蝦是一種營養(yǎng)豐富,味道鮮美的食物,蛋白質(zhì)含量豐富,是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生,對(duì)肝臟修復(fù)有一定的促進(jìn)作用。此外蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,適合肝病患者食用。
六、牛奶
牛奶因含有較多的鈣質(zhì),能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
肝病的種類
肝病種類按照發(fā)病機(jī)理可以分為病毒性肝病和非病毒性肝?。?/p>
病毒性肝?。菏怯啥喾N不同肝炎病毒引起的一組以肝臟害為主的傳染病,根據(jù)病原學(xué)診斷,肝炎病毒至少有5種,即甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒,分別引起甲、乙、丙、丁、戊型病毒性肝炎。
非病毒性肝病包括以下幾種:
酒精性肝病:是由于長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。
藥物或毒物性肝病:中毒性肝炎是由化學(xué)毒物(如磷、砷、四氯化碳等)、藥物或生物毒素所引起的肝炎或所致的肝臟病變。
新陳代謝異常性肝?。后w內(nèi)對(duì)某種物質(zhì)新陳代謝不良所導(dǎo)致的肝病。
脂肪性肝?。菏侵赣捎诟鞣N原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。導(dǎo)致肝細(xì)胞的脂肪含量增加,可能原因有酗酒、糖尿病、血脂肪過高、體重過重等。
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