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無花果干的功效和作用

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無花果干的功效和作用

  一般無花果煎湯每次用30~60克,生食則每次1~2枚。但要注意,無花果性涼,而且甜膩,中寒多濕之人不宜服用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的無花果干的功效與作用,希望對大家有所幫助。

  無花果干的功效

  1、無花果大多數(shù)都能食用,對于鮮果來說可食用的部分多達(dá)90以上%,而無花果的干果一類可食率達(dá)到100%,而且由于無花果含酸量非常低,所以很適合老人與小孩休閑食用。而無花果茶片用來泡水喝更好不過。

  2、雖然無花果的含酸量低,但是它含有的蘋果酸、檸檬酸等酸,加上類似蛋白酶等消化酶,可以有效促進(jìn)腸胃功能消化,增進(jìn)人體食欲。無花果茶片由無花果提煉萃取而成,其中所含的多種脂類又能起到潤腸通便的良效。

  3、無花果茶片中所含有的的幾種酶,如脂肪酶、水解酶等可以起到降低血脂、分解血脂的作用,這主要是通過減少脂肪堆積在血管里,從而起到降低血壓、防治冠心病的功效。

  4、無花果茶片有抗炎去腫的功效,對于熱癥引起的咽喉腫痛,食用無花果可以利咽消腫。

  無花果干的作用

  1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達(dá)97%,干果和蜜餞類達(dá)100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。

  2、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

  3、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

  4、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

  5、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。

  無花果葉的副作用

  脾胃虛寒者內(nèi)服無花果葉不宜過量。

  無花果的營養(yǎng)價值

  1、無花果的果實里,含有果糖和葡萄糖占到了28%,另外它還含有豐富的維生素A原和維生素C以及蛋白質(zhì),除此它還含有身體所需的多種氨基酸,無花果熟了之后,里面含有大量的淀粉糖化酶和脂肪酶以及蛋白酶和醋酸。我們知道檸檬酸能夠起到幫助消化的作用,同時還可以促進(jìn)血液的氧化,從而提高細(xì)胞的新陳代謝呢。

  2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

  3、微量元素鉀最能強化腦血管,能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃,皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀,每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。

  4、無花果里面含有蘋果酸和檸檬酸以及脂肪酶,同時它還含有蛋白酶和水解酶等物質(zhì),值得一提的是它可以起到促進(jìn)身體對食物的消化作用,從而提高食欲,另外又因為它里面含有多種脂類,因此它能夠起到潤腸通便的功效。

  5、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)的作用。

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