桃膠的功效與食療方
桃膠，別名桃花淚，又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃凝，采自桃樹，是從桃樹上分泌出的膠狀物。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的桃膠的功效與食療方，供大家參考。
桃膠的功效
桃膠是一種養(yǎng)生功效很大的桶脂，桃膠含有多種對(duì)人體健康有很大幫助的元素，在中醫(yī)桃膠是一種治療疾病的良藥，由其是對(duì)于治療石淋，痢疾，等疾病具有很大的療效，同時(shí)日常生活中也可以把桃膠當(dāng)成一種增稠劑，乳化劑也都是很不錯(cuò)的選擇的。
可以說(shuō)桃膠就是一種養(yǎng)生功效很好，同時(shí)又可以在臨床中發(fā)現(xiàn)很多的作用，這種天然的透明的樹脂，而這種樹脂在臨床的應(yīng)用很大會(huì)和，因此了解桃膠的功效與作用是很重要的。
桃膠，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，拉丁名 Prunus persica(L.) Batsch, P.davidiana(Carr.)Franch。為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來(lái)的樹脂。性味甘苦，平，無(wú)毒，主治石淋，血淋，痢疾。植物形態(tài)詳見(jiàn)"桃仁"條。 夏季采收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出后收集。水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。是由桃樹上自然分泌出來(lái)的桃樹油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺黃色粘稠液體，經(jīng)進(jìn)一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無(wú)毒，具有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的功效，主治石淋，血淋，痢疾等癥狀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。
桃膠的食療方
桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個(gè)(300克)，冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
桃膠五花肉
食材： 五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老姜5片，調(diào)味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各適量。
做法：
1、桃膠用冷水浸泡12小時(shí)，中途換一次水，挑去雜志泥沙，瀝干水分備用。
2、五花肉洗凈后，臫打牌刮去表皮泥垢，連皮切成2厘米見(jiàn)方的小塊。
3、大火加熱燒過(guò)，放入適量的油，加熱至5成熱后，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油后，
4、調(diào)入黃酒，老抽，翻炒均勻，
5、放入蔥結(jié)和老姜，加入足量的水，
6、放入白砂糖，轉(zhuǎn)小火加蓋燜30分鐘。
7、放入桃膠，翻拌均勻，調(diào)成大火收汁即可。
桃膠的古代藥用選方
治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細(xì)沫。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
治產(chǎn)后下痢赤白，里急后重疞痛：桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)
治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當(dāng)下石，石盡即止。(《古今錄驗(yàn)方》)
治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)
治糖尿?。禾夷z，用微溫水洗凈，放在小鍋內(nèi)煮食，隨便加些調(diào)味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗(yàn)方交流集》)
治瘡疹黑黡，發(fā)搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調(diào)下，無(wú)時(shí)。(《小兒衛(wèi)生總微論方》桃膠湯)
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