橄欖的食療價值與作用
身邊的很多家庭都在食用橄欖油,你問我為什么?當然是因為橄欖油好啊!現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看橄欖的食療價值與作用,資料僅供參考。
橄欖的食療價值
1、治瘧疾
將青果1個納入青蛙腹內,水燉服。
2、治百日咳
用青果、川貝、硼砂各等份,共研為細末,1歲以下煮服1.5g,1日3次,按年齡大小增減。
3、治風火喉痛引起的咳嗽
用青果、大蘿卜各適量,水煎服。
4、治慢性咽炎
用青果4枚,蘆根30g,水煎代茶飲。
5、治腹痛
用去核干青果50g,枯礬、食鹽各60g,共研細末,密貯,每次服3g,開水送服。
6、治感冒
用去核青果60g,生姜、紫蘇葉各10g,蔥頭15g,水煎服。
橄欖的作用
潤膚
橄欖含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
提高內分泌系統(tǒng)功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。健康人食用橄欖,體內的葡萄糖含量可降低12%。
防輻射
橄欖還有增強防輻射的功能。由于橄欖含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能。
防癌
由于橄欖中的脂肪酸有抗過氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變,如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌等等。
抗衰老
橄欖眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長,加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產(chǎn)生。橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。
橄欖的吃法
1 、麥芽糖圈橄欖
還記得小時候兩毛錢一支,三毛錢下油麻,四毛錢下油甘,五毛錢下橄欖的白色麥芽糖嗎!現(xiàn)在比較少見了,以前那個年代就有介個,麥芽糖圈著橄欖,又甜又澀,口感和味覺的碰撞讓你欲罷不能~
2、 橄欖菜
橄欖菜是一種廣東潮汕人民很喜歡的雜咸,它色澤烏艷、油香濃郁、風味誘人,烏黑的橄欖菜,與米粒飽滿的白粥絕配。
加了橄欖菜的白糜清香開胃,滑而不膩,端起碗,用筷子把糜與橄欖菜一同送進口中,單這一味雜咸,就能食兩碗白粥。作為酒家、筵席上一道獨特風味小菜,一直深受海內外潮人的喜愛。
3、橄欖燉湯
青橄欖洗干凈,拍裂,放入鍋中煮至湯滾,持續(xù)滾半個鐘,再改慢火煲半個鐘,下鹽即可飲用。
更有橄欖和白蘿卜燉成的“青龍白虎湯”,聽這名字就不一般,煲好后一喝,橄欖的甘、蘿卜的甜,喝后喉嚨回甘不斷,喉嚨頓覺舒坦了不少~
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