鮮人參的功效與價(jià)值
鮮人參的功效與價(jià)值
人參皂苷Rh2主要是腸吸收為主，人參皂苷Rh2適宜在飯前半小時(shí)到一小時(shí)服用，這樣有利于藥物的快速釋放和吸收。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的鮮人參的功效與價(jià)值，供大家參考。
鮮人參的功效與價(jià)值
目前，在另一人參產(chǎn)業(yè)大國韓國，90%以上的人參是通過食品形式消費(fèi)的。而在國內(nèi)，人參還是主要作為藥品消費(fèi)，這大大限制了人參的應(yīng)用范圍。衛(wèi)生部于2010年9月21日被正式批復(fù)吉林省開展人工種植人參進(jìn)入食品試點(diǎn)工作。經(jīng)過在吉林省一年時(shí)間的人參藥食同源試點(diǎn)之后，人參有望在2012年8月獲得衛(wèi)生部的相關(guān)批復(fù)，正式成為新資源食品，從而打開巨大的消費(fèi)空間。
我國市場(chǎng)上的人參產(chǎn)品種類繁多，令人眼花繚亂。但在人參食品化進(jìn)程中最有潛力的還是原生態(tài)鮮人參。鮮人參含有很高的藥用價(jià)值，飲食文化價(jià)值，護(hù)膚美容價(jià)值和交際價(jià)值。
其一，“中藥鮮用”價(jià)值，鮮人參有一藥多效的作用。用鮮人參配制的中草藥能大補(bǔ)元?dú)?、生津、滋陰、清肺、?rùn)燥、滋補(bǔ)腎虛頭暈、治療肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、腰背酸痛、慢性腹瀉、神經(jīng)官能癥、月經(jīng)不調(diào)等疾病，長(zhǎng)期食用能起到補(bǔ)氣壯陽、補(bǔ)氣健脾、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、增強(qiáng)智力、防衰老延年益壽的作用。根據(jù)現(xiàn)代藥理為小鼠骨髓SCE試驗(yàn)表明，鮮人參的功效同干人參相比是無可比擬的，一支鮮人參相當(dāng)三支紅參的作用。
其二，佳肴鮮食文化價(jià)值，鮮人參有易食多補(bǔ)的功效。鮮人參未經(jīng)加工脫水處理，因此，保持了鮮人參原汁液漿的豐富營養(yǎng)成分，所以食用鮮人參在人體中體現(xiàn)了“回歸自然”，不僅藥性溫涼，有提氣調(diào)節(jié)血液循環(huán)、增加食欲的作用，而且又是滋補(bǔ)氣血的藥膳佳肴補(bǔ)品。如：鮮人參泡酒暢飲，已經(jīng)是民間久用之方;鮮人參軟糖營養(yǎng)豐富、久食不厭;鮮人參蜂王漿是一種新型的滋補(bǔ)強(qiáng)壯的健身佳品，久服多益;鮮人參切成塊蘸蜂蜜，食用清味生津，久食不燥;鮮人參搗碎沖牛奶和泡水代茶，別有津味;鮮人參放入砂鍋燉雞或燉元魚，味道鮮美，已成為獨(dú)具特色的藥膳佳肴。
其三，鮮汁護(hù)膚美容價(jià)值，鮮人參有易碎多汁的特點(diǎn)和作用。利用鮮人參汁液護(hù)膚美容效果最佳，已被人們舉薦使用。
利用鮮人參汁液敷面養(yǎng)顏可直接被皮膚吸收，進(jìn)而補(bǔ)充人體營養(yǎng)，增加毛細(xì)血管的循環(huán)，防治微小動(dòng)脈硬化，調(diào)節(jié)皮膚水分的平衡，延緩皮膚的衰老，以保持面容皮膚細(xì)嫩光潔，滋潤(rùn)、減少皺紋。鮮人參汁液浸泡頭發(fā)，可直接進(jìn)入頭發(fā)纖維內(nèi)部，使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，改善頭發(fā)的韌性，減少斷發(fā)、脫發(fā)，治療氣血津液不足，增加頭發(fā)營養(yǎng)，光亮和烏黑程度;鮮人參汁液泡沫浴身，可增進(jìn)全身血液循環(huán)，使毛細(xì)血管和小動(dòng)脈擴(kuò)張，增加全身皮膚營養(yǎng)供應(yīng)，使全身神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生平衡，從而感到輕松舒適。長(zhǎng)期用它洗浴對(duì)于扭傷、風(fēng)濕癥、慢性勞損等都有輔助和顯著療效。
其四，饋贈(zèng)鮮品價(jià)值，鮮人參在立體包裝盒內(nèi)栩栩如生有誘人心曠神怡的作用。鮮人參的藥用食用價(jià)值，打開了人際交往饋贈(zèng)的新領(lǐng)域，并成為會(huì)議、年節(jié)和走親訪友饋贈(zèng)的文雅禮品，既有觀賞價(jià)值，又有人際交往饋贈(zèng)的意義。因而，人們饋贈(zèng)的理念開始向鮮人參禮品方向傾注，一是經(jīng)濟(jì)文雅，二是和諧文明。如臺(tái)灣省臺(tái)中市耕來電腦有限公司老板吳修安先生，早在12年前秋風(fēng)之時(shí)，他不遠(yuǎn)萬里從臺(tái)中市乘飛機(jī)專程將他剛從樹上割摘下來的兩簇幾百粒鮮檳榔送給大陸沈陽施老先生。 他在回臺(tái)灣臨行之時(shí)，只身攜帶160盒鮮人參。從此，吳修安送鮮檳榔飄香沈城，攜鮮人參飄洋過海情系兩岸。
可是鮮人參卻不易保鮮，剛采挖出后的人參，經(jīng)過15天左右就會(huì)發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)。歷史沿續(xù)人參加工處理方法是：將鮮人參加熱脫水曬干制成干品，稱之干曬參、紅參。后來又用化學(xué)同位素等加工處理方法保存人參制品。這些加工方法通過科學(xué)分析證明：藥效成分損失甚多，僅人參皂甙和揮發(fā)油的損失率就為31.6%和69.5%。可是，吉長(zhǎng)天綠經(jīng)過10余年潛心研究，在應(yīng)用鮮人參原生態(tài)保存方面獲得了成功。其皂甙損失率為5%，揮發(fā)油等沒有受到損失，鮮人參在立體包裝盒內(nèi)色、香、味、形體不變，人參根須栩栩如生，并有奇跡般的復(fù)活能力，在環(huán)境適宜的條件下還會(huì)萌發(fā)出嬌嫩的參芽。
吉長(zhǎng)天綠人參全部來自來吉林長(zhǎng)白山撫松，采收于每年的9-10月參葉變黃，越冬芽長(zhǎng)大之前的人參，此時(shí)人參的各種有效成份均達(dá)到最優(yōu)，是人參的最佳采收期。
在采收后沒有經(jīng)過任何加工泡制，僅以最專業(yè)的技術(shù)保持了人參的鮮活狀態(tài)，是可以繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的人參。因而，吉長(zhǎng)天綠人參完整的保存了人參的天然精華，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更具人參之甘香鮮美，實(shí)屬養(yǎng)生佳品。
鮮人參對(duì)女性的益處
人體皮膚衰老的主要原因是血液循環(huán)不良，新陳代謝降低，皮膚彈性減弱，這對(duì)于女性朋友可是非常嚴(yán)重的問題。由于人參中含有多種人參皂甙、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)皮下毛細(xì)血管的血液循環(huán)，增加皮膚的營養(yǎng)供應(yīng)，防止動(dòng)脈硬化，調(diào)節(jié)皮膚水分平衡等作用。因而它能延緩皮膚衰老，防止皮膚干燥脫水，增加皮膚的彈性，從而起到保護(hù)皮膚光澤柔嫩，防止和減少皮膚皺紋的作用，人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。無疑成為了每一個(gè)愛美女性朋友的福音。
鮮人參特有的人參揮發(fā)油可通過皮膚的滲透作用為人體所吸收，從而促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，增進(jìn)肌膚細(xì)胞的發(fā)育營養(yǎng)和光澤，具有防皺和抗寒冷與紫外線輻射作用。
由于人參的提取物能被皮膚緩慢吸收，沒有任何刺激性，具有平撫皺紋，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝等多重功效，可以有效地調(diào)理肌膚，促進(jìn)細(xì)胞的新生，從而恢復(fù)并保持肌膚最為健康年輕的狀態(tài)，因此已經(jīng)被添加到許多化妝品當(dāng)中。但是，皮膚敏感或者容易上火的朋友要慎重選擇。
鮮參的食用方法
1、燉服
將人參切成厚度2mm左右的薄片，放到燉盅里，還可加點(diǎn)紅棗或生姜，加水至2/3處，將燉盅密封，放到燉鍋里隔水蒸燉1個(gè)小時(shí)，飲水食參，喜歡甜品的人可加3-4顆冰糖，味道更美。
用量：10-15片/次，一日1次!
2、煲雞湯服用
將整支人參洗凈備用，把整雞去毛去內(nèi)臟洗凈后放入燉鍋內(nèi)，再把整支人參對(duì)半切放入雞腹內(nèi)并加入調(diào)味料，熬2個(gè)小時(shí)左右，開鍋服用，人參也一起吃掉。
用量：1支/次，一周1-2次!
3、泡酒飲用
以酒為便，引導(dǎo)諸藥迅速奏效。一般用50-60度之間的白酒泡，每根參配300ml-400ml的酒，如有需要根據(jù)自己的實(shí)際情況可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等滋補(bǔ)藥材。泡大概1月以上便可以喝。
用量：每日50ml-100ml
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