孕婦糖尿病的食譜
孕婦糖尿病的食譜
如果準媽媽已經被確診為妊娠糖尿病，也不要過分緊張，應在醫(yī)生的指導下，適當控制飲食并加強對胎兒的監(jiān)護。下面小編帶你了解孕婦糖尿病的食譜，希望對你有幫助!
孕婦糖尿病的食譜
1、孕婦糖尿病食譜之紅燒栗子山藥
原料:主料:栗子20顆,淮山藥20克,熟地黃5克,雞肉250克,冬菇5只。輔料:鹽1/3湯匙,糖1/3湯匙,濕淀粉2湯匙。腌料:淀粉、鹽、糖少許,姜汁、酒、油微量。
做法:雞肉切絲,加入腌料拌勻,約腌20分鐘后撈起;栗子去殼去皮,與淮山藥同浸水約15分鐘。冬菇浸軟去蒂,洗凈后切成絲,加油、鹽、糖少許拌勻。燒紅油鍋,炒熱淮山藥、栗子及冬菇,然后加入地黃、雞肉等同煮;再加入水3/2杯加蓋煮至栗子熟至軟。加入輔料拌勻,至汁液干時,加入濕淀粉即成。
2、孕婦糖尿病食譜玉竹炒藕片
營養(yǎng)分析:蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養(yǎng)陰潤燥、生津止渴,兩者同烹,適用于各型糖尿病孕婦常食。
制作方法:玉竹洗凈,去根須,切段,焯熟,瀝干;蓮藕洗凈,切片,焯水;胡蘿卜去皮,切片。鍋上火放油燒熱,倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生,加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻,加味精即可裝盤。
3、孕婦糖尿病食譜糖醋山藥蛋塊
營養(yǎng)分析:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
制作方法:將山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊,炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時,將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開后再倒入山藥塊,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃,裹勻山藥塊,即成。
孕婦糖尿病怎么辦
1、主食上吃的不要過分精細,要適當?shù)某砸恍┐旨Z和雜糧。如:玉米面,全麥面等。少吃或者不吃含糖量高的食物。
2、不要吃含糖量和淀粉高的蔬菜和水果。如葡萄,香蕉、西瓜、蜜瓜、荔枝、沙糖桔、土豆、紅薯、山藥等。可以多吃西紅柿、黃瓜、青菜、蘋果、梨、櫻桃等。
3、少吃多餐,正餐為一天三次,中間可各加一餐,加餐以水果為主。正餐的時間點最好控制在早上7點,中午12點,晚上6點這三個時間段。正餐控制食量,達到7分飽即可,不可吃的過多。
4、孕媽媽要堅持適當?shù)腻憻?散步、孕婦操、呼吸練習、孕婦瑜伽、坐姿練習等都是可以的。運動量不要過大,時間不要過長,每天堅持練習半小時即可。
5、避免過分控制飲食,否則會導致孕婦饑餓性酮癥及胎兒生長受限。
6、當飲食控制失效時,最好應用胰島素以控制血糖水平早孕后胰島素的用量進行性增加,妊娠32～36周胰島素用量達最高峰,妊娠36周后胰島素用量稍下降,特別在夜間。
孕婦糖尿病注意事項
1、應嚴密監(jiān)測糖尿病孕婦的血壓、肝腎心功能、視網膜病變及胎兒健康情況,最好在懷孕前即已開始。
2、懷孕前有效控制糖尿病,因為胎兒最嚴重的畸形是發(fā)生在懷早期6-7周內。
3、避免酮癥的發(fā)生,主食每日應吃300-400克,分5-6次吃,少量多餐并多次胰島素注射。
4、妊娠期糖尿病應勤查血糖,及時增減胰島素用量。
5、妊娠后合并糖尿病的孕婦,及早進行治療。
6、密切監(jiān)測胎兒大小及有無畸形,定期查胎心及胎動。胎兒有危險信號出現(xiàn),應立即住院,由醫(yī)生決定引產或剖宮產。
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