南瓜的主要功效與作用有什么
南瓜的主要功效與作用有什么
南瓜是我們很常見的一種蔬菜，日常生活中我們也是經(jīng)常吃到，但是，你知道南瓜的功效與作用嗎?下面由學習啦小編為大家介紹南瓜的功效與作用，希望能幫到你。
南瓜的功效與作用
解毒
豐富的維生素和果膠蘊藏在南瓜中，其中果膠可以將體內(nèi)的細菌毒素清除，也可以粘結(jié)其他有害物質(zhì)，因為其有很好的吸附性。清除的有害物質(zhì)如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。
保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
防治糖尿病、降低血糖
微量元素鈷豐富存在于南瓜中，鈷在人體內(nèi)的作用很多，可以促進造血，活躍新陳代謝，還參與合成維生素B12，同時還是胰島素必需的微量元素，可以防止糖尿病，降低血糖。
消除致癌物質(zhì)
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜子是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜子可以煮著吃或曬干后炒著吃。
促進生長發(fā)育
大量的鋅儲存在南瓜中，鋅對于人體內(nèi)的核酸蛋白質(zhì)的合成起到作用，同時是腎上腺皮質(zhì)激素的一部分，可以促進人體的生長發(fā)育。
防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反應后恢復食欲體力有促進作用。
南瓜子的功效
吃南瓜的時候南瓜子可千萬別扔掉了，如果這樣您可將大把的營養(yǎng)輕易浪費了!南瓜子雖然個小，但營養(yǎng)價值卻很高，一起來看看它的五大功效。
高纖維
南瓜子不僅蛋白質(zhì)含量高，而且纖維含量也高，并且絕對不含糖。這可以幫助保持消化系統(tǒng)的良好運作，解決便秘等問題。
鎂
鎂元素是人體重要的微量元素，它維持著整個神經(jīng)系列的正常運行。攝入足夠的鎂元素不僅可以幫助愛美的女生減肥，而且還可以幫助消化。大多數(shù)種子中都含有豐富的鎂元素，南瓜子也不例外。
抗真菌
南瓜子可以抗真菌，相信這一功效與好處很多人都不知道。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜子成分可以對抗體內(nèi)過多酵母菌，比如白色念珠菌等，這是由于許多男女飲用過多高糖食品所導致的問題。閑時，記得掏兩把南瓜子嗑嗑，對您的健康大有好處哦!
高蛋白
南瓜子的蛋白質(zhì)含量實際上比大麻種子還要高。這一點好處，讓其成為預防并且治療低血糖的良好食品，并且南瓜子讓人精力保持更長久!
呈堿性
大多數(shù)種子呈弱酸性，而南瓜子卻呈弱堿性，這意味著南瓜子可以幫助您平衡身體的pH值，使其維持在健康狀態(tài)。人體體液正常酸堿度PH值應該為7.35~7.45，呈現(xiàn)弱堿性。如果您平時很容易疲勞，經(jīng)常臉上冒痘痘，感覺壓力大，那么很有可能已經(jīng)是酸性體質(zhì)，這時候南瓜子就可以幫上忙了。
常吃南瓜的好處
1、明目
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。美國國立衛(wèi)生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
2、護心
南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發(fā)作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結(jié)論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。
4、保護前列腺
南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。
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