南瓜性溫、味甘,有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效,可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等癥。南瓜食用方法很多。小編整理了煮南瓜的家常做法，歡迎閱讀!

　　煮南瓜的家常做法1

　　日式煮南瓜的做法步驟

　　1. 南瓜切片備好.

　　2. 冷水下鍋煮南瓜.

　　3. 水開后入料酒、醬油、糖.

　　煮南瓜的家常做法2

　　養(yǎng)生山藥紅米飯配日式煮南瓜的做法步驟

　　1. 先來做山藥紅米飯，所需食材：山藥一根去皮切一厘米左右小塊，胡蘿卜丁豌豆玉米粒適量，富硒紅秈米一小碗(沒有可以放少許紫米)大米一碗，淘洗干凈加幾滴茶籽油或色拉油，一小勺鹽

　　2. 加正常煮飯量的水，浸泡半小時后按煮飯程序煮熟

　　3. 接著來做日式煮南瓜

　　4. 南瓜去皮去籽切五厘米塊，鍋里少許油燒熱下南瓜翻炒兩分鐘

　　5. 加入生抽三勺，白糖少許，味淋兩勺(可以用醪糟汁代替，都沒有就不放)，加一杯水大火煮熟南瓜

　　6. 盡量不要翻動免得南瓜煮爛了，最后收盡湯汁出鍋

　　7. 撒少許芝麻蔥花。很養(yǎng)生的一頓飯

　　8. 養(yǎng)生山藥紅米飯

　　9. 日式煮南瓜

　　煮南瓜的家常做法3

　　日式煮南瓜的做法步驟

　　1. 原料如圖

　　2. 家里沒有昆布，就用海帶干替換了。照理說昆布浸湯是先要用冷水浸泡6小時再加熱到水冒泡把昆布撈出來才算比較傳統(tǒng)，但是在家咱就一切從簡了。海帶干沖洗一下，600ml水燒開，關火加入海帶和柴魚片。浸泡10分鐘后濾掉湯里的原料，其實大家可以看到湯也是金黃色的嘛……

　　3. 趁著浸泡的時候切好原料，姜切片，其余切大塊。

　　4. 開火，在湯里依次加入姜片，薄口醬油，味淋，鹽，糖。

　　5. 加入南瓜，水燒開后煮約15分鐘，加入杏鮑菇，油豆泡和少許白醋。

　　6. 再小火煮3-5分鐘即可。

　　7. 不加一滴油的料理，簡單的配料，卻如此的入味。

　　8. 軟糯香甜中帶著淺淺的鮮味，吸收了高湯，杏鮑菇和油豆泡的香味，南瓜的味覺層次更加飽滿。

　　9. 謝謝大家的觀看!

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