紅糖雞蛋的功效與作用及做法
紅糖雞蛋的功效與作用及做法
紅糖雞蛋，顧名思義，就是紅糖和雞蛋一起煮食，而紅糖和雞蛋兩者都是營(yíng)養(yǎng)成分多樣，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦。對(duì)于女性友人來(lái)說(shuō)，這可是補(bǔ)血暖宮養(yǎng)顏必備的食物。那么，下面我們一起了解下紅糖雞蛋的功效與作用吧。
紅糖雞蛋的功效與作用
調(diào)經(jīng)活血補(bǔ)中益氣健脾胃
紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺(jué)精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水具有補(bǔ)中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
利于產(chǎn)婦恢復(fù)體力排出惡露分泌乳汁
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中吃紅糖煮雞蛋，能補(bǔ)充能量，增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。同時(shí)能緩解腹脹，腰緊癥狀。
排毒滋潤(rùn)養(yǎng)生
紅糖雞蛋也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤(rùn)的功效。老一輩的人大多經(jīng)歷過(guò)小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐的時(shí)候，此時(shí)父母會(huì)取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會(huì)兒疼痛就能減輕，紅腫也會(huì)逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦，清潔，可有效地減輕干癢的感覺(jué)。
紅糖雞蛋的做法
材料
當(dāng)歸15g、雞蛋100g、紅糖30g
做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、當(dāng)歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈，切成薄片。
3、把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中，加沒(méi)過(guò)雞蛋的冷水中火煮開(kāi)至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剝好的雞蛋放入當(dāng)歸水中，調(diào)大火，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。
7、加入紅糖，煮至糖溶即可。
8、涼至溫?zé)?，即可開(kāi)吃。
紅糖雞蛋的注意事項(xiàng)
因?yàn)殡u蛋屬于高蛋白的食材，雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以呢，冠心病、高脂血癥尤其是高膽固醇血癥，和腎功能不全，肝硬化患者以及蛋白質(zhì)過(guò)敏是不適宜食用紅糖雞蛋的哦，而紅糖就是一種糖類，所以，血糖比較高的人群食用紅糖雞蛋需要謹(jǐn)慎哦。
紅糖雞蛋宜在早餐后1小時(shí)或者中餐1小時(shí)食用，這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)都比較利于紅糖雞蛋中營(yíng)養(yǎng)的吸收，既不是空腹，不必?fù)?dān)心刺激腸胃，也正是腸胃消化吸收活躍之時(shí)，適合吃滋補(bǔ)之物，利于營(yíng)養(yǎng)吸收，不會(huì)造成浪費(fèi)。
但是天天吃紅糖雞蛋的話，會(huì)有一個(gè)壞處哦，那就是容易發(fā)胖啦。所以，在食用紅糖雞蛋的時(shí)候，妹子們最好也要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，鍛煉身體，控制好體重哦。
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