紅心柚子的功效與作用及禁忌
秋天正是個吃柚子的最佳季節(jié),柚子中有一種特別的種類是紅肉的,紅心柚子清甜又美味,比普通柚子要好吃的多,以下是小編為你整理有關(guān)于紅心柚子的功效與作用,希望能幫到你。
紅心柚子的功效與作用
1.可促進(jìn)傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。
2.柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
3.柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇。
4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度。
5.新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻,能降低血糖。
6.柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
紅肉蜜柚不僅含有葡萄蜜柚中所有的營養(yǎng)成分,而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類化合物對預(yù)防心血管疾病有益處,微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能,類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化,有助于清除人體內(nèi)的自由基。還能起到提高免疫力、延緩衰老的作 用。另外,紅肉蜜柚還有助于保護(hù)視力。
吃柚子的禁忌
柚子不能與某些藥品同服
1)臨床發(fā)現(xiàn),高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片同類藥的降血脂作用,病人會因此出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟病變。
2)一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等,嚴(yán)重的可能猝死。
3)與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時。
因此,正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉
寒性的食物對于腸胃不好,脾胃虛弱的人來說,無疑是一禁忌。如果特別喜歡柚子的那種味道,建議可以試試將柚子肉煮著吃,或者稍微蒸熱食用。冬季吃一些熱熱的水果,效果不比直接食用差哦。
服抗過敏藥時不宜吃柚子
服抗過敏藥時吃柚子,病人輕則會出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥,消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
柚子不能和螃蟹一起吃
柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
挑選紅心柚子的方法
挑柚子是重質(zhì)不重量的,講求的是一掂二摸三擠壓。
首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則,外形小體重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔,表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài),顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子,要挑選分量重的。
其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時,不易按下的,說明囊內(nèi)緊實(shí),質(zhì)量好。如果個體大而分量輕的,則粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
此外,柚子是上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好;還可以用手?jǐn)D壓,不易按下的,說明瓤緊實(shí),肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型,其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因?yàn)轭i長的柚子,囊肉少,顯得皮多。
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