金鈴子的功效與作用及注意事項
金鈴子很多人都沒聽說過，其實很多人都把金鈴子跟苦瓜弄混了，成熟的金鈴子作為水果食用，可以給人體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，下面是小編為你收集有關(guān)于金鈴子的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
1、金鈴子含有多種維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C。維生素A可保護(hù)視力，還可輔助治療夜盲癥。維生素C有助于改善膚質(zhì)。
2、金鈴子含有多種礦物質(zhì)，在補(bǔ)充我們身體所需的同時，平衡了我們身體內(nèi)的環(huán)境，同時也可以調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的酸堿平衡。
3、金鈴子中含有的有機(jī)酸可幫助我們預(yù)防一些心血管疾病，中老年人可適當(dāng)食用。
4、金鈴子含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助身體消化和吸收，可緩解因消化不良而出現(xiàn)的腹脹等問題。
5、金鈴子還有清熱解毒的作用，可幫助我們排出體內(nèi)的肝火，可用于消火消炎。
注意事項
金鈴子是一種可食用水果，其食用方法自然也是與其他水果一樣了，直接洗干凈后即可食用。
在吃金鈴子之前，要先注意金鈴子是否已經(jīng)完全成熟。成熟的金鈴子外皮為橘黃色，果肉呈鮮紅色，味道很甜。
在吃金鈴子的時候，需要剖開果殼，扔去果皮，吃里面鮮紅的果肉，注意要吐出果核。
熟透了的金鈴子可以直接食用，而未成熟的金鈴子，可以涼拌著食用。如果實在等不及金鈴子成熟時，不妨試著涼拌食用。
需要注意的是，金鈴子性質(zhì)寒涼，脾胃虛弱的人群應(yīng)少吃一些，常人亦不可多食。
金鈴子性質(zhì)寒涼，必須是腸胃健康的孕媽媽才可以吃，腸胃虛弱的孕媽媽食用后可能會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
即便是身體健康的孕媽媽，也是要少吃金鈴子的，偶爾吃一點(diǎn)沒關(guān)系，吃多了同樣會出現(xiàn)腸胃虛弱的一些癥狀。
一般來說，我們不建議吃金鈴子的皮。金鈴子的皮雖然同樣具有清熱解毒的功效，但是金鈴子的皮味道很苦，且比果肉寒性更重，還具有一定的毒性，所以不建議吃皮。
在吃金鈴子的時候，我們只需將金鈴子洗凈后剖開外皮，吃里面的瓜瓤即可。
和苦瓜的區(qū)別
金鈴子和苦瓜由于葉子和果實都很相似，很多人常常會誤以為它們是同一種東西，其實不然。
金鈴子是小型苦瓜完全成熟了以后的狀態(tài)，是一種水果，外殼金黃色，瓤肉是紅色的，味道偏甜，必須食物安全成熟才可食用。
而苦瓜是一種蔬菜，涼拌或者炒熟了吃都可以。它比金鈴子要長一些，只要是成果即可食用。外殼為青色，瓤肉為白色。
其實從外殼上我們就可完全的將二者給區(qū)分開來了，完全不必?fù)?dān)憂說分不清。
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