冬蟲夏草錯(cuò)誤食法

　　冬蟲夏草的服用誤區(qū)。冬蟲夏草又叫做蟲草、冬蟲草和中華蟲草。其是寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草是非常名貴的滋補(bǔ)中藥材，被譽(yù)為“中藥之王”，具有抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)性功能、保護(hù)肝臟以及呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)等功效。但對(duì)于這樣珍貴的中藥材很多人不會(huì)服用，要知道服用的方法不正確是會(huì)影響療效的。

　　冬蟲夏草錯(cuò)誤食法：泡水喝吸收率低

　　首先衛(wèi)生不能保證，因?yàn)槎x夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會(huì)影響人體健康，只有經(jīng)過先進(jìn)的消毒技術(shù)處理，才能真正保證衛(wèi)生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，而冬蟲夏草屬于昆蟲動(dòng)物和真菌的混合體，很多有效物質(zhì)屬于大分子，很難溶解。

　　冬蟲夏草錯(cuò)誤食法：泡藥酒吸收率較低

　　泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪費(fèi)了。

　　冬蟲夏草錯(cuò)誤食法：燉湯喝吸收率較低

　　燉湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1-2小時(shí)。這是一種傳統(tǒng)的食用方法，但其中有效成分還是以大分子的形式存在，所以人體的吸收量還是達(dá)不到要求。

　　冬蟲夏草錯(cuò)誤食法：磨成粉喝吸收率不高

　　現(xiàn)在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后沖水服用，這也是不衛(wèi)生的，而物理粉碎對(duì)冬蟲夏草的物質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有實(shí)質(zhì)性地改變，所以吸收效果不佳。

　　冬蟲夏草錯(cuò)誤食法：水煎服吸收率一般

　　水煎，就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘-1小時(shí)，冬蟲夏草中的有效成分會(huì)滲于其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那么人體的吸收量也就微乎其微了。

　　食用冬蟲夏草的禁忌

　　1.冬蟲夏草不適合所有人吃:：嬰兒、發(fā)燒(急性高熱患者)、婦女月經(jīng)期禁忌服用;熱性體質(zhì)的人，高血壓中風(fēng)患者，以及腫瘤病患者在放療期間應(yīng)慎用或不宜用;體內(nèi)出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，有實(shí)火或邪勝者不食用。

　　2.吃冬蟲夏草忌量大或量?。?冬蟲夏草本質(zhì)上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，實(shí)際上是沒有效果的。蟲草并不像西藥，短時(shí)間內(nèi)就能感覺到療效，它在人體內(nèi)需要一個(gè)積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費(fèi)?？茖W(xué)的攝入量是，每天3-5克，連續(xù)服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調(diào)理作用。有條件的情況下應(yīng)該經(jīng)常服用，長期服用。

　　3.吃冬蟲夏草忌盡量不生吃：冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生有數(shù)不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或煎服，更有利于人體吸收。

　　4.冬蟲夏草發(fā)霉不要吃：因?yàn)楸４娌划?dāng)，引起發(fā)霉的蟲草都不建議服用了。