2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜
2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜
歲大的嬰幼兒可以是塊狀等固體了，也可以是半固體，不過(guò)要看寶寶個(gè)人的意思吧，即使寶寶愿意，吃一些豆類也是沒(méi)有關(guān)系的。下面是小編為你精心整理的2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)你有幫助!
2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：銀耳蓮子綠豆羹
材料：蓮子、水發(fā)銀耳各10克，綠豆20克，冰糖1小匙、枸杞少許
做法：
1.蓮子、綠豆用水沖洗過(guò)后，放入湯鍋內(nèi)加水用大火煮，煮好后撈出豆皮。
2.銀耳洗凈好，撕碎;等蓮子和綠豆煮開后，下入銀耳，再一起用中火煮10分鐘左右，銀耳將融時(shí)下入冰糖和枸杞略煮，即可。
溫馨小提示：蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時(shí)間，進(jìn)而促進(jìn)身體健康。而綠豆更有清熱，解毒的功效，這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。
2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：清蒸蓮藕丸
材料：蓮藕100克，糯米粉50克，肉末30克，鹽、料酒各少許，植物油適量
做法：
1.蓮藕去皮，刨成蓉，加上鹽、植物油、料酒和肉末拌均勻。
2.糯米粉篩勻，加入蓮藕肉餡，搓成粉團(tuán)。
3.將搓好的蓮藕丸，整齊碼到盤里，上鍋蒸熟，即可。
溫馨小提示：蓮藕富含纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，排除毒素，維護(hù)身體健康。把蓮藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香軟糯，很適合寶寶的口味。
2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：野菜珍珠丸子
材料：薺菜、豬肉末、糯米各50克，蔥末、姜末各1小匙，料酒適量，蝦米、鹽、老抽各少許 做法：
1.糯米淘洗干凈后，浸泡2個(gè)小時(shí)，瀝干水分。
2.薺菜洗凈，剁碎;蝦米用溫水泡過(guò)洗凈后剁碎。
3.豬肉末放到大碗里加入剁好的薺菜末、蝦米末以及蔥末、姜末后，滴入老抽、料酒以及鹽拌均勻。
4.將拌好的肉搓做成一個(gè)個(gè)丸子，然后沾滿糯米，放到滾水蒸鍋內(nèi)，用大火蒸25～30分鐘，即可。 溫馨小提示：與人工栽培的蔬菜相比，野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。薺菜中含有薺菜酸和豐富的維生素、纖維素。它能止血，還能利水消腫。
2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：豌豆炒雪菜
材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油適量，鹽、香油各少許
做法：
1.雪菜洗凈后切碎;豌豆洗凈后，放入熱水中焯過(guò)。
2.起油鍋，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加鹽、淋上少許香油即可。 溫馨小提示：豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素等，它味甘、性平，常吃能夠補(bǔ)中益氣、利小便，寶寶出現(xiàn)脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹時(shí)，吃豌豆可以很好地緩解。
2歲大的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：四喜菠菜
材料：菠菜100克，冬筍、雞腿肉各50克，水發(fā)香菇20克，海米10克，高湯100克，熟豬油適量，黃酒1小匙，鹽、姜末、水淀粉各少許
做法：
1.菠菜洗凈后用熱水焯一下，瀝去水分，切成段。
2.冬筍切成塊，雞腿肉切成絲，香菇撕成塊，海米用溫水洗一下。
3.冬筍塊和香菇片排好擺在碗邊，中間放上菠菜段，上鍋蒸熟，晾涼備用。
4.熟豬油加熱后，加入姜末和雞肉絲、海米炒熟后，加入高湯和料酒煮開后，用鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡后，淋到菠菜碗中，即可。
溫馨小提示：這個(gè)四喜菠菜，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣、B族維生素等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，很適合寶寶成長(zhǎng)的需要。
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