大寒節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣
大寒節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣_大寒節(jié)氣吃什么水果
很多人說小寒最冷，其實(shí)對(duì)于大部分南方地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣時(shí)最冷。大寒節(jié)氣一般從1月20日開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時(shí)候。下面是小編為大家整理的大寒節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣，希望對(duì)您有所幫助!
大寒節(jié)氣風(fēng)俗習(xí)慣
1、迎接灶神
常用的灶神聯(lián)上往往就會(huì)寫著“上天言好事，回宮降吉祥?！焙汀吧咸煅院檬拢陆绫Ｆ桨??！敝惖淖志洹３酥?，大年三十的晚上，灶王還要和諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的傳統(tǒng)儀式。
有句古話是這樣說的“二十三日去，初一五更來”。在歲末的時(shí)候，在賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)膱D像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美男子，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的講法，用來表示男女之間授受不親。也有的地方對(duì)灶王爺與灶王奶奶合祭的，就不會(huì)存在這種說法。
2、吃臘八粥
小寒之后過15天就是大寒，也是全年24節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。這個(gè)時(shí)候的天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀?jīng)接近春天，所以不會(huì)像大雪到冬至期間那樣的酷寒。這個(gè)時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钕矚g的節(jié)日春節(jié)就快要來臨了。
其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八節(jié)，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中必不可少的一道主食。
3、尾牙祭
按我國的傳統(tǒng)風(fēng)俗，尤其是在農(nóng)村，每到24節(jié)氣大寒節(jié)氣，人們就會(huì)開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒到立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。
大寒節(jié)氣中充滿了喜悅和歡樂的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂2月2為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷12月十6日正好是尾牙。
大寒吃什么水果
橘子
冬季在水果市場(chǎng)上隨處可見橘子，橘子具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。胃寒、冬天怕冷、貧血、月經(jīng)量多的人比較適合吃橘子，特別對(duì)經(jīng)常服用降壓藥的老年患者有補(bǔ)鉀的功效。
柿子
柿子的營養(yǎng)價(jià)值在所有的水果中是最多最豐富的。紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍，可預(yù)防感冒，同時(shí)富含維他命A，可預(yù)防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素，每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡蘿卜素可防止老化與抗癌。
蘋果
大寒節(jié)氣是容易抑郁的時(shí)節(jié)，不妨常吃蘋果。身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時(shí)，維他命 C 是重要元素之一。缺乏維他命會(huì)令人抵抗力減低，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致抑郁。多吃蘋果及其他含維他命 C 的水果，均有助提升情緒。由于將近一半的維他命C 都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
梨
冬季，最容易唇干口渴、皮膚干澀。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等?，F(xiàn)在正是吃梨的季節(jié)，素有 “ 百果之宗 ” 的梨，其梨汁對(duì)秋冬干燥癥更有其獨(dú)特的療效。尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。
對(duì)于體質(zhì)較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養(yǎng)攝入。
甘蔗
甘蔗清熱潤燥，是冬季養(yǎng)生祛火的食療佳品，對(duì)于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。甘蔗滋補(bǔ)清熱，含有豐富的營養(yǎng)成分，適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。對(duì)低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
大寒的禁忌
有農(nóng)諺“大寒三白定豐年”、?！蠛娙祝r(nóng)人衣食足”。三白意指下三場(chǎng)大雪。可見，農(nóng)家忌諱在大寒節(jié)氣天晴無雪。此說法早在唐朝就有了。唐代張文成《朝野金載》中記載：“一臘見三白，田公笑赫赫?！?/p>
民間有“瑞雪兆豐年”的說法，此因何在?《清嘉錄》卷十一《臘雪》說得妙：“臘月雪，謂之臘雪，亦曰‘瑞雪’殺蝗蟲、主來歲豐穩(wěn)?！迸D雪可殺蝗蟲，來年便不易鬧蟲災(zāi)，自然豐收在望。
祭灶當(dāng)日，人們不能亂說話，不能言是非，尤其是灶神朝天言事之夜。在山西沂州，灶神位前忌堆放雜物，否則晚上會(huì)被狗咬，睡不好。忌將菜刀刃對(duì)著灶君位，否則會(huì)被灶神怪罪而受到懲罰。出嫁女忌在娘家過小年，要在節(jié)前趕回婆家。在陜西孝義、小年這天不動(dòng)磨，婦女不用針;祭灶日當(dāng)夜俗稱“老鼠嫁女”，人們要早早睡下，若夜晚看到老鼠則預(yù)示來年多鼠害。
大寒節(jié)氣的含義
大寒是反映氣溫升降過程和程度的一個(gè)節(jié)氣。大寒比小寒更冷，是一年中最冷的季節(jié)。梁朝崔靈恩撰《三禮義宗》云：“寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>
本來，冬至?xí)r太陽直射南回歸線，處在北半球的我國，白晝最短，黑夜最長，地面接受的光和熱最少，天氣應(yīng)該最冷，但實(shí)際最冷卻在冬至后的小寒、大寒節(jié)期間，即所謂“冷在三九”。這是因?yàn)?，大寒?jié)期間，雖然白晝比冬至節(jié)稍長些，但仍是日短夜長，太陽輻射到地面的熱量，比地面向空中散發(fā)的少，所以氣溫繼續(xù)下降，再加上此時(shí)從極地、西伯利亞、蒙古高原一帶的寒潮頻繁南下，不斷侵襲我國廣大地區(qū)，促進(jìn)出現(xiàn)全年氣溫最低值。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)
“大寒大寒，防風(fēng)御寒”
注意“冬藏”，保護(hù)人體的陽氣，做到早睡晚起。同時(shí)，注意保暖，防風(fēng)御寒。特別注意手腳的保暖。
“暖身先暖心，心暖則身溫”
大寒時(shí)節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽氣，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。
“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病”
冬季的運(yùn)動(dòng)對(duì)養(yǎng)生保健有特殊的意義，但應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)的時(shí)間和強(qiáng)度，宜在太陽升起后進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，且運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不要太大。
“冬季暖陽，多曬太陽”
冬天的太陽暖和又不刺激皮膚，適量的紫外線能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，避免因身體缺乏鈣質(zhì)而引起骨質(zhì)疏松等疾病，利用冬日暖陽加強(qiáng)“補(bǔ)鈣”。
“完膳皆藥，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”
飲食應(yīng)該以固護(hù)精氣、滋養(yǎng)陽氣為原則，將精氣內(nèi)蘊(yùn)于腎，化生氣血津液，促進(jìn)臟腑功能。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?，如核桃、栗子、榛子?偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如雪梨、百合、木耳等。