冬至農(nóng)事指南及養(yǎng)生飲食注意事項
每年的公歷12月22日或23日,人們將迎來冬至節(jié)氣。古人認為冬至是:“陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至”,故曰“冬至”,對它相當重視。下面是小編整理的冬至農(nóng)事指南及養(yǎng)生飲食注意事項,歡迎閱讀!
冬至時節(jié)農(nóng)事指南
1、畜牧農(nóng)事
對畜禽的欄舍進行一次全面檢修。開放式的豬舍,要蓋上塑料薄膜,以提高舍內(nèi)溫度;仔豬哺育間裝上紅外線燈,使初生仔得到熱源的補充。牛舍關閉好門窗,防止賊風進入,牛欄最好填一些欄草,用于保溫。羊舍掛好草簾,防止寒風吹入。家禽育雛室要做好升溫工作,防止過堂風進入。
不宜喂給冰凍飼料和冷水。如果結冰下雪期間,青綠飼料要堆放在室內(nèi),生豬配合飼料經(jīng)堆放發(fā)酵數(shù)小時飼喂為好。生豬、耕牛都要喂給溫水,一般井水、放在室內(nèi)的水也可,絕對不能喂給溪水或放在野外的泠水。
牛羊草食動物,要適當補充精飼料和人工牧草,外出放牧,宜遲出早歸,特別是山羊要放在陽坡上。
長毛兔要加強保溫。兔舍要保暖,長毛兔拉毛一次只能拉上半身或下半身,不能全部拉光。產(chǎn)仔兔的巢箱要覆蓋好兔毛,注意防止仔兔被刁出巢箱而凍死。
蛋雞、蛋鴨、蛋鴿要補充光照,晚上及早晨各開燈2小時候,以刺激性腺,促進產(chǎn)蛋。
密切注意疫情。做好畜禽舍的消毒隔離,特別是門口要設立消毒池,進出畜禽舍要更換衣服和鞋子,防止外來疫源的傳入,而導致傳染病的發(fā)生。
同時還要做好防災預案,,針對冬季可能出現(xiàn)的干旱、漬澇、凍害等災害,積極制訂防災預案,搞好物資和技術準備,爭取防災抗災的主動,確保秋冬作物豐產(chǎn)高效和增收。
2、田間農(nóng)事
冬至節(jié)氣以后,氣候已進入嚴寒時期。大部分地區(qū)溫度降到10度左右,并有霜凍出現(xiàn)。該月是冬種作物田間管理的關鍵時期。
管好小麥。促進長根葉、多分蘗的關鍵時期,應適時給麥苗追施一次速效肥料,以利分蘗早生,增加有效分蘗數(shù),為高產(chǎn)搭好豐產(chǎn)苗架。小麥苗期生長逢冬旱季節(jié),遇旱要溝灌“跑馬水”。
油菜移栽和早栽油菜的前期田管均要求“精細”二字,特別是甘藍型油菜需肥量大,應施足基肥,早施硼肥和鉀肥,以促冬發(fā)穩(wěn)長,增加冬前綠葉數(shù)和年后第一分枝數(shù)。
小麥、油菜中耕松土、重施臘肥、澆泥漿水、清溝理墑、培土壅根。
稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻,熟化土層。
冬閑田翻犁曬白,清除田耪、田埂及田邊雜草,消滅越冬病蟲、病源。
綠肥田除草,并注意培土壅根,防凍保苗。
3、果樹農(nóng)事
整枝時主要剪除樹冠內(nèi)的病蟲枝、交叉枝、下垂枝和徒長枝,然后,每株可施尿素0.5公斤,鉀肥0.2公斤,將其埋入根冠周圍,深約20厘米,再用石灰水涂涮樹干,地面覆蓋一層薄稻草或雜草。
土壤結凍前,再澆封凍水。
在果樹投影下挖環(huán)形溝或放射狀溝,一般根據(jù)樹體大小,每產(chǎn)1公斤果施2公斤有機肥,有條件的果園可先中耕,再進行樹盤覆草,厚度一般6厘米左右,這樣既可以調(diào)節(jié)土壤溫濕度,又可以增加土壤養(yǎng)分。
深翻凍土,在冬至前后土壤似凍非凍時,對果園進行1次全面翻耕,既有利于改良土壤理化性狀,防止土壤板結,又有助于凍死在土壤中越冬的害蟲、蛹及草根、草籽等。
整枝時主要剪除樹冠內(nèi)的病蟲枝、交叉枝、下垂枝和徒長枝,然后,每株可施尿素0.5公斤,鉀肥0.2公斤,將其埋入根冠周圍,深約20厘米,再用石灰水涂涮樹干,地面覆蓋一層薄稻草或雜草。
4、蔬菜農(nóng)事
冬至光照最短,對于保護地栽培的蔬菜、瓜果作物應采取早揭晚蓋多見陽光,以提高溫度促進生長。
越冬蔬菜追施薄糞水、蓋草保溫防凍,特別要加強苗床的越冬管理。
抓緊大棚加固與整修,并在其周圍蓋一層草簾,增強保溫效果。茄果類蔬菜控溫在20℃左右,瓜果類控制在20-25℃ ,葉菜類控溫在15-20℃為宜。增光:棚南北向,經(jīng)常擦洗塑料薄膜,選用透光的薄膜。
對茄子、番茄、甜辣椒等越冬苗要加強管理,多層覆蓋,以促菜苗強壯生長。苗期還應注意間苗,把弱苗、黃化苗、生長過細的高腳苗拔除,分苗假植。同時避免濕度過大引起病害,尤其是要注意防治幼苗猝倒病。
加強水肥管理和防寒措施。播種耐寒力強的小白菜以及菠菜等綠葉菜類,以供早春應市。
冬暖棚中的黃瓜、西葫等喜溫性作物,要預防霜霉病、灰霉病、葉霉病的發(fā)生,要每隔7天-10天/次,噴安克或可殺得2000或殺毒礬,一旦發(fā)病要結合噴施云大120,提高防治效果,促進生長。
冬至吃羊肉的原因
民間把冬至稱為“過小年”。對于農(nóng)民來說,冬至開始了,也就有忙不完的農(nóng)活了。相傳在冬至這一天耕田,就可以把草根永遠地除掉,于是,這一天又叫“草王會”。據(jù)說,那一天,拜師傅、拜尊長,討得一年的福財、一年的安康。師傅、尊長這時也盡揀好詞兒送出口,讓說的聽的,心里都暖融融,這叫“賀冬至”;同僚之間相互拜賀,預祝來年有個好運氣,平時的勾心斗角,一切的恩怨情仇都拋開去,這叫“拜冬至”;有的地方在這一天甚至出動全家,到野外去掃墓,儀式大約和清明差不多,這叫“上冬墳”。周圍同姓的人家多了,還要舉行“冬至會”,就是一大家族的人共同祭祖先。
家庭經(jīng)濟條件稍好一點的,就在這一天宰豬腌肉。有句俗語:“冬至不割肉,枉在世上走?!币虼?,有錢人家都在這一天腌臘肉、灌香腸,準備過年的年貨。誰都明白:冬至這天腌的肉,不腐壞,不流油,放的時間久。這些活兒忙完了,還要到田地里采一些桑葉,拿回家,不能曬太陽,不能用火烤,讓它自然陰干,這就是“冬桑葉”??梢杂米鲋兴?,有祛風的藥效;或者將采回的桑葉蒸9次,再露9次,以后才能配做藥引子。每到冬至,村莊早已籠罩在淡淡的薄霧中了,人影悠悠,淌向各自的住房,將那一副好心情帶回家去,晚上還要和一家人吃狗肉呢!這習俗聽說是從漢代開始的。
相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來,不僅吃狗肉,還吃羊肉以及各種滋補品,希望來年有個好兆頭。到后來,又狗肉就慢慢轉(zhuǎn)變成了羊肉,最好是再配上祛風防寒的中藥。于是,冬至吃羊肉湯的習俗在各地廣為流傳。
冬至養(yǎng)生飲食注意
1、生活起居
冬至在養(yǎng)生學上是一個最重要的節(jié)氣,主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季節(jié),患心臟和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風”者增多,天冷也易凍傷。
因此,在寒冬季節(jié),對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說,要特別提高警惕,謹防發(fā)作,應采取以下預防措施:
A.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時,要及時增添衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過緊,以利血液流暢。
B.合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累。
C.保持良好的心境,情緒要穩(wěn)定、愉快,切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。
D.進行適當?shù)挠憻?,如平時堅持用冷水洗臉等,提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
E.隨時觀察和注意病情變化,定期去醫(yī)院檢查,服用必要的藥物,控制病情的發(fā)展,防患于未然。
2、飲食進補
冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣只可生陽動火,導致內(nèi)熱積聚,郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易導致飲食不化,聚濕生痰。北方在補充熱性食物的同時,也得吃一些補充津液的食物,如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。“是藥三分毒”嘛,食補是最安全。
3、精神面貌:冬至養(yǎng)生注意“冬藏”,重點養(yǎng)心
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。冬至過后,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。
這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機勃發(fā)作準備。正如“冬時天地氣閉,血氣伏藏,人不可作勞汗出,發(fā)泄陽氣?!币虼耍缢砥?,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。不可大汗淋漓。
養(yǎng)生也要重點養(yǎng)心,要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心,心底寬自無憂。保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失。兒女要對老人噓寒問暖,使老年人在精神上得到保養(yǎng)。
4、日常保健:冬至針灸通穴注意事項
冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,這個陰陽交接的時候艾灸神闕穴是激發(fā)身體陽氣上升的最佳時間。
在冬至前后四天,加上冬至這一天共九天中,可以通過用艾條灸神闕穴的方法養(yǎng)生。 把艾條點著后以肚臍為中心,熏灼肚臍周圍就可以了。注意不要燙到皮膚,有溫熱的感覺即可。每天一次,每次15—20分鐘。
神闕穴是五臟六腑之本,為任脈、沖脈循行之地、元氣歸藏之根,為連接人體先天與后天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補陽,溫腎健脾,祛風除濕,溫陽救逆,溫通經(jīng)絡,調(diào)和氣血,對身體非常有好處,甚至會使人第二年都少生病。
5、疾病預防:冬至注意甲流疫情“抬頭” 防治要趁早
流感病毒擁有驚人的傳染力,直接吸入空氣中的病毒,或經(jīng)手將病毒帶入呼吸道都會引發(fā)流感。因此,預防流感首先要切斷流感病毒的傳播,如及時發(fā)現(xiàn)和隔離流感患者,少去人群密集的場所等;第二,在日常生活中要做到加強體育鍛煉、注意休息、補充維生素C等;第三,有條件的要預先接種流感疫苗;第四,平時可以服用一些有效的流感預防藥物。
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