端午節(jié)的習(xí)俗有哪些
端午節(jié)的習(xí)俗有哪些_端午節(jié)有什么禁忌
端午節(jié)，眾多地區(qū)以喝茶為主，端午節(jié)里，氣候比較容易讓人煩躁不安，易動(dòng)肝火，吃傳統(tǒng)粽子的同時(shí)不妨再來一杯花草茶。下面是小編為大家整理的端午節(jié)的習(xí)俗有哪些，希望對您有所幫助!
端午節(jié)的習(xí)俗有哪些
1、吃粽子：端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗，粽子最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品，也有說法是說屈原投江那后，人們不忍心江中的魚蝦吃掉屈原的身體，就紛紛回家拿來米團(tuán)投入江中，后來就有了吃粽子的習(xí)俗。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味，從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。
2、扒龍舟：扒龍舟是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，春秋之前，古代百越地區(qū)崇拜龍圖騰的一些部族會在農(nóng)歷五月初五這天以龍舟競渡的形式舉行部落圖騰祭祀，這是五月初五龍舟賽最初的樣子。扒龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競賽。
3、掛艾草與菖蒲：端午節(jié)這天人們會在在門上掛艾草與菖蒲，因?yàn)榘莺洼牌讯加序?qū)除蚊蟻的作用，人們用它來驅(qū)病、防蚊、辟邪。
4、拴五色絲線：五色絲線是由青、紅、白、黑、黃五種顏色的絲線搓成，在端午節(jié)這天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以驅(qū)邪。
5、佩香囊：佩香囊，是端午傳統(tǒng)習(xí)俗之一。香囊內(nèi)通常填充一些具有芳香開竅的中草藥，有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功效。端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意。
6、洗草藥水：端午期間，我國不少地方有采草藥煮草藥水沐浴的習(xí)俗，端午日是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天，端午日遍地皆是藥，端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。
7、打午時(shí)水：午時(shí)水，即是在端午日午時(shí)于井里打上來的水。古人把打上來的午時(shí)水視為大吉水，這天的午時(shí)陽氣最盛，端午日午時(shí)驅(qū)邪最佳，具有辟邪、凈身、除障的效果。
8、避五毒：端午在古代北方人心目中是毒日、惡日，所以才有種種求平安、避五毒的習(xí)俗。其實(shí)這是由于北方夏季天氣燥熱，瘟疫易流行，加上蛇蟲繁殖易咬傷人，這才讓北方古人逐漸形成“避五毒”、“躲端午”等習(xí)俗。
9、飲雄黃酒：雄黃也是一種藥材，據(jù)說能殺百毒。端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走”。
端午節(jié)的禁忌有哪些
1、已婚女人不在娘家過夜，民間的說法是出嫁的閨女走娘家，必須在端午節(jié)之前回婆家，也就是不在娘家過端午節(jié)。
2、不能游泳：老人都說這一天不要游泳，應(yīng)該是出于安全著想。
3、孩子戴的香包不要弄丟了：在北方，端午節(jié)孩子都佩戴香包，要戴一整天，都說對孩子有庇護(hù)作用。
4、不要辦大張旗鼓的事情：這一天不要辦開業(yè)、結(jié)婚等隆重的事情。
端午節(jié)吃什么
“五月五，是端陽;門插艾，香滿堂;吃粽子，灑白糖;龍船下水喜洋洋。”端午節(jié)即將來臨，端午節(jié)吃什么呢?粽子、咸鴨蛋、皮蛋等陸續(xù)登場逐漸成為飯桌上的“?？汀?。
1、粽子
“端午節(jié)吃粽子”起源于公元前340年，愛國詩人屈原面臨著亡國之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來到江上奮力打撈，當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來紀(jì)念偉大的愛國詩人。
一天只吃半個(gè)或一個(gè)，每天吃粽子別超過50克，也就是半個(gè)或1個(gè)。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯(cuò)的選擇。
2、黃鱔
過端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。
不過需要提醒的是，黃鱔一定要現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鱔魚體內(nèi)組氨酸含量較多，鱔魚死后體內(nèi)的組氨酸會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚必須是活的。黃鱔用開水焯燙，可以洗去外邊的粘膜，煮出的湯可減少腥味。
3、打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
先把米放到水里浸泡一段時(shí)間后，撈出來放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木極反復(fù)捶打。一般多是兩個(gè)人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動(dòng)糕團(tuán)使之捶打均勻。隨后，一份香甜細(xì)膩、筋道適口的打糕制作完成。
4、鴨蛋
端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，因?yàn)閭髡f中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，就會把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。
與五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。
5、艾饃饃
不少地方過端午節(jié)時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。
端午節(jié)的食物養(yǎng)生
菊花茶：具有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用，是對人體有益無害的花，還具有減肥的功效;與枸杞同用有養(yǎng)陰清熱、益腎明目的作用。
玫瑰花茶：可改善內(nèi)分泌失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)肌膚光滑而有彈性。另外，玫瑰花也可預(yù)防便秘，減緩?fù)唇?jīng)或月經(jīng)不調(diào)等。
洋甘菊茶：氣味清香，具有鎮(zhèn)靜作用，能幫助睡眠，穩(wěn)定情緒，還能潤澤肌膚，可為頭發(fā)的滋養(yǎng)劑。
薄荷葉茶：具有鎮(zhèn)靜、助消化的作用，還能緩解偏頭痛、胃部不適或喉嚨不舒服，是提振精神激發(fā)活力的良品。
薰衣草茶：可以凈化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，松弛神經(jīng)，幫助入眠：也可治療初期感冒咳嗽，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花草茶。
迷迭香茶：治療頭痛的最好花草茶，不僅能增強(qiáng)記憶力，還對痛經(jīng)有很好的療效。
金盞花茶：對消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎有極佳的效果，并保護(hù)消化系統(tǒng)，增強(qiáng)肝臟功能，還可緩解痛經(jīng)，建議女性不妨多飲。
端午防病健身食療
為了安度暑日，民間在端午這天，除了采集一些草藥懸掛、佩戴、凈身、服用之外，還擇食一些藥用價(jià)值較高的食物，借以避毒祛邪，防病健身。
如：艾蒿有著特殊的清香，是一味常用中藥材。我國最早的醫(yī)書《五十二病方》中記載，艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今還有“家有三年艾，郎中不用來”的諺語。新鮮艾葉做成的艾葉糕對祛除暑熱、健脾利濕非常有好處。端午時(shí)節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣。民間有“懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”的民俗。
在中醫(yī)里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連糯米，在中醫(yī)里也具有益氣生津、清熱的藥效。端午節(jié)后，便進(jìn)入了夏季最熱的月份。由于苦夏難耐，人們普遍會有上火、中暑現(xiàn)象發(fā)生，而此時(shí)常吃粽子，確實(shí)是藥食同源的解暑良“藥”。