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寒露的養(yǎng)生菜肴及氣候特征

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寒露,是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣,屬于秋季的第五個節(jié)氣。斗指戊;太陽到達黃經195°;于每年公歷10月7日~9日交節(jié)。寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣,是氣候從涼爽到寒冷的過渡。下面是小編整理的關于寒露的養(yǎng)生菜肴及氣候特征,歡迎閱讀!

寒露節(jié)氣吃什么養(yǎng)生菜肴

1.藕

“荷蓮一身是寶,秋藕最補人”,寒露后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。

2.山楂

“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂紅,山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。

3.蜜桃

寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫,過多食用容易上火,嚴重的還會身上起瘡,尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用,以免引起腹脹或腹瀉。

4.柚子

柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名,其所含的有機酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

5.柑橘

柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它還有大量的維生素B1,維生素B1對神經系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高。此外,柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。

6.石榴

石榴性溫、味甘、澀,入肺、腎、大腸經。石榴的營養(yǎng)特別豐富,果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質以及鈣、磷、鉀等礦物質。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。

寒露節(jié)氣養(yǎng)生注意這七點

1、足部保暖

常言道:“寒露腳不露。”寒露過后,氣溫逐漸降低,因此市民不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內,同時夏季的涼鞋基本可以收起來,以防“寒從足生”。市民可每天晚上用熱水泡腳,這樣可以使足部的血管擴張、血流加快,改善腳足部皮膚和組織營養(yǎng),減少下肢酸痛發(fā)生,緩解疲勞。

2、適時添衣

寒露過后,天氣寒冷,老人、兒童和身體體質較弱的市民要注意防寒保暖,逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”,秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力,但是老年人和患有各種慢性疾病者,則要注意防寒保暖,防止“凍”出病來。

3、早睡早起

寒露過后晝短夜長,自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養(yǎng)陽氣之時,因此,人們的起居時間也應當做相應調整?!端貑枴に臍庹{神大論》中就有“秋三月,早臥早起,與雞俱興。”的論段,就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。

4、養(yǎng)陰防燥

寒露后,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。許多人會相繼出現中醫(yī)上所悅的“涼燥”癥狀,即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。蘇所長表示,寒露時節(jié)養(yǎng)生跟秋分不一樣,寒露養(yǎng)生最主要的是預防“涼燥”,從養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃方面入手。

5、養(yǎng)胃

秋天氣溫漸漸變涼,而胃腸道對于寒冷刺激非常敏感,如果防護不當就會引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病更加嚴重。因此,寒露以后的養(yǎng)生特別要注意養(yǎng)護好自己的胃部。首先要注意保暖,入秋以后要特別注意胃部保暖,適時增添衣服,夜間睡覺要注意蓋好棉被。

6、適量運動

秋季是運動鍛煉的大好時機,可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉,長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。但開始時強度不宜太大,應逐漸增加運動量,如果過度運動,會增加人體的疲憊感,反而不利于身體恢復。

7、掃除抑郁

秋季臨床上抑郁狀態(tài)的患者明顯增多。專家指出,由于深秋氣候漸冷,日照減少,風起葉落,常會勾起凄涼之感,使人們情緒不穩(wěn),易于傷感。因此,在深秋時節(jié),人們需保持良好心態(tài),宣泄積郁之情,因勢利導,培養(yǎng)樂觀豁達之心,這也是秋季養(yǎng)生保健不可忽略的一點。

寒露的氣候特征

寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣,寒露與白露、霜降三個節(jié)氣,都表示水汽凝結現象,而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。與白露時相比氣溫下降了很多,地面上的露水也更冷了,很可能成為凍露,因此稱為寒露。

上古時代以“斗柄指向法”劃分節(jié)氣,當北斗七星的斗柄指向戊的方位(也就是西北方),為寒露節(jié)氣。漢至明末的“平氣法”劃分節(jié)氣,寒露當日正午用圭表測日影,影長為古尺八尺二寸,相當于今天的2.018米。1645年起沿用至今的“定氣法”劃分節(jié)氣,當太陽到達黃經195度為寒露。一般寒露節(jié)氣是在每年公歷10月8日或9日這兩天。

元吳澄《月令七十二候集解》說:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結也?!痹撟髌穼兜慕忉屖菤鉁乇劝茁稌r更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。

寒露時節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入季秋,東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。北京大部分年份這時已可見初霜,除全年飛雪的青藏高原外,東北北部和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。

我國古時曾使用的“平氣法”將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

寒露之后,露水增多,氣溫更低。我國傳統(tǒng)將寒露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”,至季秋寒露時已是“露氣寒冷,將凝結為霜了”。這時,我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區(qū),水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了。千里霜鋪,萬里雪飄,與華南秋色迥然不同。

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