寒露時，冷的感覺并非特別明顯，寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季，溫度接近0度左右了。下面是小編為大家整理的最適合寒露養(yǎng)生的食譜，希望對您有所幫助!

最適合寒露養(yǎng)生的食譜

1、香菇冬瓜球，原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。做法：香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。功效：補益腸胃，生津除煩。

2、大棗蓮子銀杏粥，原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。

3、苡仁燉豬蹄，原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內(nèi)，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。功效：補益氣血，去濕消腫。

寒露節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生

寒露節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥為宜，應(yīng)多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質(zhì)。　不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精，且容易上火。白天喝點鹽水，晚上喝些蜜水。這是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。深秋是柿子豐收的季節(jié)。但專家提醒切勿貪吃柿子，多吃易得胃柿石癥。柿子里面有鞣質(zhì)、果膠和樹膠等各種不消化的成分，尤其是生的柿子里含量很多，在胃酸作用下形成鞣酸，特別容易引起胃柿石癥，最后要動手術(shù)才能治療。

寒露節(jié)氣的特點

1、氣溫降得快更干燥

氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風(fēng)、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過，風(fēng)雨天氣大多維持時間不長(華西地區(qū)除外)，受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。天氣也變得更加干燥。據(jù)了解，寒露是深秋的節(jié)令，在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字。此時大雁南飛，菊花漸黃，相比一個月之前的“白露”，此時氣溫更低，露水更多，且?guī)Ш狻?/p>

2、平均氣溫分布差異大

10月份，我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間，東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。

3、冷空氣頻繁南下

從氣候?qū)W上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，一派深秋景象。在正常年份，此時10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時可見初霜。進入“寒露”后，北方冷空氣的入侵頻率和強度都會加大，氣溫降得快是“寒露”節(jié)氣的一大特點，一場較強的冷空氣帶來的秋風(fēng)、秋雨過后，溫度下降8℃到10℃是常見的事。

4、天氣降水稀少、雷暴幾乎消失

寒露意味著一年中涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。隨著寒露的到來，我國大部分地區(qū)將轉(zhuǎn)涼，東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季，隨之雨水漸少。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。

我國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難，成為旱地小麥爭取高產(chǎn)的主要限制因子之一。

寒露節(jié)氣的含義是什么

寒露節(jié)氣的含義是天氣轉(zhuǎn)涼變冷，秋季正式開始，氣溫也要逐漸下降，地上的露水快要凝結(jié)成霜了。寒露是二十四節(jié)氣中的一個節(jié)氣，是屬于秋季的第五個節(jié)氣，在公歷每年的10月8日或10月9日，這一天北京地區(qū)的白晝時長已經(jīng)縮短至11小時29分鐘，太陽高度開始降低。

寒露是什么季節(jié)：秋季

寒露的時間大約在每年的10月8日或9日，在立秋之后，立冬之前，所以寒露是屬于秋季，寒露過后就是霜降了。

寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季的第五個節(jié)氣，《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！币馑际窃诤吨髿鉁刈兊帽绕綍r更低了，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了，所以說，寒露過后，就要注意保暖，多加衣服了，一般白天的氣溫都比較溫暖，天氣晴朗，秋高氣爽，特別適合和朋友們一起出去游玩，但到了晚上之后，氣溫就會下降的很厲害，在這個時節(jié)，就有許多人因為著涼而生病，因此一定要注意保暖。

一般寒露過后，受氣候變化的影響，基本上就很少下雨了，只有少數(shù)特別的地方可能會下雨，比如云南、四川、貴州等，也有的地方已經(jīng)開始下雪了，比如東北和新疆。寒露也是氣溫從涼爽到寒冷的一個過渡，就是告訴我們每一個人，冬天就快要到了，要開始準(zhǔn)備過冬了。