驚蟄節(jié)氣的由來和寓意2022
驚蟄節(jié)氣大部分地區(qū)平均氣溫一般為12℃至14℃，較雨水節(jié)氣升高3℃以上，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時數(shù)也有比較明顯的增加。但是因?yàn)槔渑諝饨惶?。下面是小編整理的關(guān)于驚蟄節(jié)氣的由來和寓意，歡迎閱讀!
驚蟄的由來
驚蟄最開始并不叫驚蟄，而是叫做“啟蟄”。顧名思義，“啟”自然就是最初的意思，“蟄”是蟄伏的意思，啟蟄就是說曾經(jīng)在冬季時候那些蟄伏的動物們，到了這個時候，都紛紛跑出來了，動物開始活躍，植物自然也不會閑著，這時候就慢慢進(jìn)入到了春耕的季節(jié)，長時間的農(nóng)閑時間已經(jīng)過去，農(nóng)家人們就要開始忙活春耕了，畢竟一年之計(jì)在于春。
啟蟄后來之所以改名叫做“驚蟄”，是因?yàn)榈搅藵h景帝時代，因?yàn)闈h景帝名為劉啟，所以需要避諱，于是將啟蟄改名為驚蟄，也有“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄”的意思。而后來到了唐朝時期，已經(jīng)沒有必要避諱了，所以又重新開始使用“啟蟄”這個名字，但是因?yàn)椤绑@蟄”的時間已經(jīng)有好幾百年，所以這個習(xí)慣已經(jīng)改不過來了，驚蟄就沿用至今。
驚蟄節(jié)氣吃什么好
春筍
驚蟄節(jié)氣時正是雨水多發(fā)的時候，此時春筍冒頭而出，肉質(zhì)脆嫩、是一年中筍子最好吃的時候，春筍可以可葷食一起食用，也可以單炒。
春筍味鮮，可以根據(jù)其各部位的鮮嫩程度進(jìn)行分檔食用，各有各的口感。最嫩的筍頭可以用水焯一下涼拌，這樣不僅鮮嫩爽口，還可以保留住春筍的原味。
雞蛋
在傳說中，驚蟄節(jié)氣這一天，上古神獸白虎會出來找吃的，人們?yōu)榱似桨?，會在驚蟄節(jié)氣這一天進(jìn)行祭祀，祭品是雞蛋，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己。
滋補(bǔ)食物
驚蟄節(jié)氣時，正是春發(fā)的好時候，萬物復(fù)蘇，身體的新陳代謝也會開始加強(qiáng)，在驚蟄節(jié)氣時進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)對身體很有好處，驚蟄節(jié)氣時常見的具有滋補(bǔ)作用的食物有：蛇肉，狗肉，枸杞，蟲草等。
炒黃豆
黃豆是生活中常見的谷物，營養(yǎng)豐富、價格便宜，一般人群皆可食用，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆，在品嘗美味之余，也期待明年風(fēng)調(diào)雨順。
人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
煎餅
煎餅是山東地區(qū)的特產(chǎn)，其原材料是五谷，內(nèi)餡是蔬菜和肉食，營養(yǎng)豐富、口感香脆，而且好攜帶，平日就喜歡吃，在驚蟄這天更是需要吃一吃，在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
梨
驚蟄的時候氣溫升高，太陽的光照開始加強(qiáng)，人們常常會覺得口干舌燥的，梨子性寒、味甘，有有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，此時節(jié)吃梨對身體較好，而且梨寓意分離，在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。
驚蟄有什么寓意
驚蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。每年3月5日或6日，太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下的冬眠動物。蟄是藏的意思。
《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！?/p>
晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘時雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。
實(shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，“驚而出走”的原因。中國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬?！绑@蟄始雷”的說法則與沿江江南地區(qū)的氣候規(guī)律相吻合。
驚蟄到，“春雷響，萬物長”，這時候，氣溫回升較快，春意漸濃，特別是廣西很多地區(qū)，氣溫回升更加快。這時候，仍然時不時有冷空氣南下，可能會出現(xiàn)“倒春寒”。因此，這時節(jié)，人們更要注意保暖，根據(jù)天氣變化，隨時加減衣服，可以早晚穿披肩，避免風(fēng)寒濕氣的侵襲，預(yù)防感冒。
長卿在《驚蟄》一詩中云：“陌上楊柳方競春，塘中鯽鰣?jiān)绯墒a。忽聞天公霹靂聲，禽獸蟲豸倒乾坤?！斌@蟄猶如平地一聲雷，冬眠的蟲子也蘇醒了，家中的爬蟲走蟻應(yīng)聲而起，開始搖搖擺擺地爬出洞穴，四處覓食。過冬的蟲卵也要開始孵化，田地里的蟲害也增多了。
所以古時驚蟄當(dāng)日，人們會手持艾草，熏家中屋里的四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。唐代著名醫(yī)藥學(xué)家，被后人尊稱為“藥王”的孫思邈編著的經(jīng)典古傳秘方《千金月令》上說：“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻。”石灰原本具有消毒蟲的功效，在驚蟄這天，灑在門檻外和庭院中，希望蟲蟻一年內(nèi)都不敢上門，不要來騷擾自己。
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