2020立夏吃雞蛋意味著什么_立夏為啥吃雞蛋
立夏在每年五月初，立夏是夏季的第一個節(jié)氣，說明季節(jié)已經(jīng)過渡到夏天，接下來的天氣該熱起來了。立夏節(jié)氣習(xí)俗有很多，最出名的就是立夏這天要吃雞蛋，你知道立夏為啥吃雞蛋嗎?下面是小編為大家收集的關(guān)于2020立夏吃雞蛋意味著什么_立夏為啥吃雞蛋。希望可以幫助大家。
立夏吃雞蛋意味著什么
立夏吃加蛋源于一句老話“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”。
第一，什么是“疰夏”，其實疰夏是過去老人們對一些體弱多病，渾身乏力，沒有精神頭表現(xiàn)的一種總稱，多數(shù)應(yīng)用在初夏時節(jié)和小孩身上，因為立夏過后，天氣炎熱，氣候發(fā)悶，很多小孩都會出現(xiàn)食欲不振，渾身乏力的表現(xiàn)，所以古代人就總結(jié)出了疰夏的這樣一個癥狀。
第二，立下吃了蛋，熱天不疰夏，咱們從字面的意思就可以理解為，立夏的這天如果說吃了雞蛋的話，這個夏天就不會發(fā)生疰夏的癥狀了，立夏過后，天氣炎熱，人們可能還沉浸在春風(fēng)徐徐的環(huán)境中，但是立夏一來，就打破了這樣的環(huán)境規(guī)律，炎熱的夏天，悶熱的天氣，對于很多孩子來說，多少都會有點不想吃，吃了消化不良的現(xiàn)象，因此孩子會表現(xiàn)出食欲減退，渾身無力的癥狀，農(nóng)村老人們就會說孩子的這種現(xiàn)象是疰夏，為了防止這種現(xiàn)象，老人們就總結(jié)出一個習(xí)俗，那就是吃雞蛋可以預(yù)防疰夏。
因為從中醫(yī)上來說，雞蛋性平，補氣血虛，有安神養(yǎng)心的作用，對于身體疲勞四肢無力，食欲減退等確實具有一定的食療效果。
第三，以前農(nóng)村的生活清貧，雞蛋作為營養(yǎng)品也是很主貴的東西，農(nóng)村向來有“四月雞蛋賤如菜”的說法，在這個季節(jié)是雞蛋最便宜的時候，農(nóng)民才能夠吃得起雞蛋，因為立夏以后，農(nóng)事逐漸開始忙碌起來，適當(dāng)?shù)某孕╇u蛋，補充營養(yǎng)，當(dāng)然是更有利于咱們的身體健康。
在今天看來這句”立夏吃了蛋，熱天不疰夏“，雖然說沒有科學(xué)的認定，但是也是人們對于健康生活的一種寓意，發(fā)展到今天，立夏吃雞蛋也成為了一種習(xí)俗。
立夏吃雞蛋的傳說
據(jù)說在以前的時候，女媧娘娘為了凡間的小孩不疰夏，跟瘟神打斗最后瘟神保證凡女媧娘娘的子孫都不傷害。所以說女媧娘娘為此還傳話百姓，要在以后立夏之日，小孩子胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，這樣可以避免疰夏之疫。所以說由此人們就有了立夏這一天煮雞鴨鵝蛋，然后用五彩繩織成絲帶，這樣將染了顏色的雞蛋放在里面，掛在小孩子的胸前，以此來消除瘟疫。并且“蛋”、“袋”、與“代”諧音，也是長輩對孩子的一種希望與寄托，希望兒孫健康長壽，世代相傳。
所以說好多地方在立夏的前一天就喜歡用茶葉或者是核桃核來煮雞蛋，然后等到蛋殼慢慢的變紅這樣煮出來的雞蛋滿屋香噴噴的，其實這也就是我們平時喜歡吃的茶葉蛋。已經(jīng)不僅僅只是在立夏這一天才吃了。
其實除了美麗的傳說之外，立夏吃蛋也代表著人們對于美好生活的一些期望。因為雞蛋溜圓又象征的生活圓滿，所以說人們在立夏的時候吃雞蛋也就是祈禱夏天平安雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。，而且夏天吃雞蛋能夠有效的預(yù)防暑天食欲不振、沒有精神的現(xiàn)象。
當(dāng)然在另一方面，其實這也是作為勞作前的一種犒賞，因為我們大家都知道過了五一之后農(nóng)民們就開始忙起來了。所以說人們在立夏這一天吃一個立夏蛋，也希望這一年大豐收。并且還有一種說法，立夏這一天吃東西最補吃一個雞蛋，相當(dāng)于吃一只雞。所以說人們補充體力之后就開始忙農(nóng)活了。
當(dāng)然無論是出于哪一種原因，這是我國自古以來流傳下來的一種風(fēng)俗習(xí)慣，而且在平時的時候我們適當(dāng)?shù)某噪u蛋對我們的身體健康也是非常有幫助的，不僅能夠為我們提供營養(yǎng)，也可以提高我們的抵抗力和免疫力，使人們更健康，更好的勞作。
立夏要吃茶葉蛋的做法
1、開水浸泡茶葉，如果你喜歡也可以用綠茶，但是綠茶做出來味道會淡許多，而且顏色也會很淺，我覺得紅茶還是是比較適合的，如果家里有那種袋泡紅茶更好，這樣的話茶葉不會弄到哪里都是看，如果有茶包把茶葉包起來也可以，因為茶包用完了，只好散著放了。
2、雞蛋洗凈放鍋里加適量冷水，開中火，燒開后關(guān)小火，煮5分鐘后關(guān)火悶一會兒。雞蛋一定要冷水下鍋，這樣蛋殼不會爆開，煮的時間也不易太長，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而妨礙人體對鐵的吸收。
3、煮好的雞蛋撈出來。
4、茶葉水倒入鍋中。
5、加入八角。
6、加入花椒。
7、加入鹽和一勺醬油。
8、雞蛋都敲碎外殼，放入鍋中后開大火煮開，煮開后關(guān)小火放入雞蛋煮五分鐘，關(guān)上火繼續(xù)悶。
9、雞蛋浸泡兩個小時已經(jīng)很入味了。
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