2022年各地過小年的習(xí)俗
小年是我國十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日，小年的日期與大年春節(jié)的十分接近，所以在過完小年后，人們就會開始認(rèn)真籌備春節(jié)的事務(wù)，下面是小編整理的2022年各地過小年的習(xí)俗，希望能夠幫助到大家。
2022年各地過小年的習(xí)俗
浙江仙居
浙江仙居會在小年的時候，眾多村民都會忙于趕制熱氣騰騰的年糕，整個加工場內(nèi)散發(fā)著糯米香味。新年臨近，仙居城鄉(xiāng)居民都有打年糕、吃年糕的習(xí)俗，各地的年糕加工廠又為村民加工年糕忙開了。
吉林
商販會在街頭叫賣的傳統(tǒng)節(jié)令食品——灶糖。灶糖，外面有一層芝麻，里邊是用麥芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。于是人民便敬祭灶，意為用糖糊住灶王爺嘴，上天后說些甜言蜜語，免于天后給凡間降災(zāi)。
湖北襄陽
當(dāng)農(nóng)歷臘月二十三到來，民間稱“小年”，民間有祭灶和吃灶糖、灶餅的習(xí)俗。在當(dāng)?shù)伛R王廟街上，市民排隊兩個小時，只為吃灶餅，為的就是一個小年的味道與氛圍。
過小年的寓意是什么
首先是祭拜灶君，寄托了老百姓一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。人們將灶君神像貼在鍋灶旁邊正對風(fēng)匣的墻上，兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”，在灶王像前的桌案上供放茶、酒、雞，并且燒香和燃放鞭炮。還有就是“掃塵”了，大家掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。另外，“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，寓意把不好的運(yùn)氣趕走，對未來日子有嶄新的希望。
中國傳統(tǒng)小年吃什么
1、餃子
餃子就是小年的必備食物，在北方是很常見的，也是一種好的寓意。北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。
2、年糕
南方的年糕糍粑，就是一種很好的食物，和麻薯是一類的，無論是炒制還是燉湯都是很不錯的。要說起好吃的年糕，第一想到了就是南方了，在南方人的手中，人們總是能將這種食物做的多樣又好吃。
3、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據(jù)說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日?吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。
麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料，精制而成，無任何化學(xué)污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。
4、米餅
農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
5、殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習(xí)俗。過了小年夜(農(nóng)歷十二月二十三)，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。
6、火燒
火燒也是北方部分地區(qū)常見的過年食物，和酥餅是差不多的，火燒扛餓，也是古代飲食習(xí)慣流傳下來的。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。
7、年粽
粽子代表團(tuán)圓，不只是端午節(jié)吃粽子，其實也是可以選擇過年吃粽子，糯米的黏性預(yù)示著家人團(tuán)聚。南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征。
8、爆米花糖
靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法?！靶∧辍边@天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財運(yùn)大發(fā)、生活甜美。
9、面食
北方的面食就是一種神奇的存在的，面食衍生出的包子饅頭在春節(jié)是很常見的，也是能很好的管飽，包子個大也預(yù)示著圓滿。在山東半島的人們大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑又稱大饅頭、團(tuán)圓餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)圓，日子過得年年有余。
10、關(guān)東糖
關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛恚瑥V為百姓享用。
11、炒玉米
晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
12、糖瓜
灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴(yán)寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
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