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吃什么提高記憶力和注意力

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吃什么提高記憶力和注意力

  吃對(duì)食物可以養(yǎng)腦,改善記憶力,而且要有針對(duì)性的食補(bǔ)才能事半功倍。到底哪些食物可以提高記憶力呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的提高記憶力和注意力的食物,希望對(duì)你有幫助!

  提高記憶力和注意力的食物

  1、燕麥

  燕麥向來(lái)被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“大腦的糧食”,除了是低GI(升糖指數(shù))食物,食用后血糖不易升高,燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營(yíng)養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細(xì)胞中的紫褐質(zhì)堆積,能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分,能增強(qiáng)記憶力,缺鋅時(shí)則會(huì)精神不濟(jì)。早餐來(lái)一碗燕麥片,可提供大腦一天的活力。

  2、牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  3、蠶豆

  蠶豆蛋白質(zhì)含量高,并含有少量維生素和鈣、鐵、磷、錳等多種微量元素,有增強(qiáng)記憶力的作用。如果你正在應(yīng)付考試或是個(gè)腦力工作者,適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能對(duì)你會(huì)有一定效果。

  4、蘋(píng)果

  蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素,而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。蘋(píng)果中含的鈣質(zhì)和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助于防止老化。

  5、香蕉

  香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

  6、蕃薯

  蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿卜素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出,β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

  7、玉米

  玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

  8、魚(yú)

  魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

  9、菠菜

  菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  10、橘子

  橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

  11、葵花子

  豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。

  12、瘦肉

  瘦肉與肥肉相比,脂肪少、蛋白質(zhì)含量高,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。除了豐富的蛋白質(zhì),瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,缺鐵會(huì)引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲(chǔ)存的關(guān)鍵物質(zhì),是大腦運(yùn)作不可缺少的元素。

  13、辣椒

  辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn),辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

  14、雞蛋

  大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。

  15、藍(lán)莓、草莓

  藍(lán)莓最近在西方國(guó)家成為一種熱門食物,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),它所含的強(qiáng)力抗氧化物可能對(duì)于減緩老化、活化腦力和增強(qiáng)記憶力有相當(dāng)幫助。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)以藍(lán)莓、草莓、菠菜等食物在運(yùn)動(dòng)神經(jīng)功能、記憶力和認(rèn)知能力等方面的測(cè)驗(yàn),都得到比較高的分?jǐn)?shù),其中又以藍(lán)莓的記憶力最佳。

  改善記憶力的方法

  1.大腦喜歡色彩

  根據(jù)最新研究顯示,色彩有著影響大腦的認(rèn)知和分析能力的作用,所以我們?cè)诳磿?shū)的時(shí)候可以用彩色的筆進(jìn)行標(biāo)記,這樣能夠增強(qiáng)文字在腦中的印象,有幫助大腦記憶的作用。

  2.大腦集中精力最多25分鐘

  一個(gè)成年人的大腦,集中精力的時(shí)間最多是25分鐘。所以,在我們準(zhǔn)備認(rèn)真做一件事情或者開(kāi)始學(xué)習(xí)的時(shí)候,盡可能控制在20~30分鐘內(nèi),中間休息3~5分鐘再繼續(xù)。這樣的工作效率,遠(yuǎn)比連續(xù)的持久疲勞戰(zhàn)要高得多!感興趣的朋友可以嘗試一下“番茄工作法”。 番茄工作法是弗朗西斯科·西里洛于1992年創(chuàng)立的一種相對(duì)于GTD(Getting Things Done)更為微觀的時(shí)間管理方法。番茄工作法(the Pomodoro Technique)可以幫助你有效集中精神、專注做任務(wù),還可以促使你高效的完成任務(wù)。

  3.大腦是一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)

  大腦像一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī),構(gòu)造精密、復(fù)雜,所以,我們必須給它補(bǔ)充能量,保證它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究顯示,不合理的飲食結(jié)構(gòu)會(huì)影響智商。此外,經(jīng)常食用垃圾食品、劣質(zhì)食物(尤其是含化學(xué)制品和防腐劑的),破壞健康的同時(shí),也會(huì)吃壞智力。

  4.大腦需要休息

  我們?cè)趶?qiáng)迫自己獲取到更多的信息的時(shí)候,也要適當(dāng)給我們的大腦放假,這樣才更加有利于我們做事情的時(shí)候高度集中。如果我們感覺(jué)累的時(shí)候,可休息20分鐘再繼續(xù),這樣的效果是更加的高的。

  5.大腦是一個(gè)電氣化學(xué)活動(dòng)的海洋

  醫(yī)學(xué)專家警告,稱:如果我們每天的飲水量不達(dá)標(biāo)時(shí),大腦灰質(zhì)就會(huì)開(kāi)始萎縮,導(dǎo)致思維能力減弱。由此可見(jiàn)水對(duì)大腦的重要性。沒(méi)錯(cuò)!大腦就像自然界中的海洋,電解質(zhì)和化學(xué)物質(zhì)在腦海中漂浮流動(dòng)。一旦脫水,最直接的影響便是無(wú)法集中注意力。而慢性頭痛,多半也和脫水撇不清關(guān)系。專家建議:一定要保證體內(nèi)水分充足,每天喝夠8杯水。如果不喜歡喝白水,可以用礦泉水、果汁、咖啡…等交替飲用,加以替代。但最好不要重復(fù)飲用相同類型的飲料。

  6.大腦喜歡問(wèn)題

  當(dāng)我們?cè)趯W(xué)習(xí)或閱讀過(guò)程中,腦海中會(huì)時(shí)不時(shí)的飄出若干疑問(wèn),這時(shí)大腦會(huì)自動(dòng)搜索答案,有效提高閱讀或者學(xué)習(xí)的效率。單從這個(gè)角度來(lái)看,一個(gè)好問(wèn)題,遠(yuǎn)勝過(guò)是個(gè)答案。

  7.大腦也有上班的黃金時(shí)間

  大腦雖然神奇,卻不能“全天候思維待機(jī),保持敏捷24小時(shí)”。一天之中,大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài),只有幾個(gè)時(shí)段。如果能夠在大腦最活躍的時(shí)候?qū)W習(xí)辦公,肯定會(huì)事半功倍。一般來(lái)說(shuō),上午8時(shí)大腦思考最為嚴(yán)謹(jǐn)、周密;而下午3時(shí)思考能力最為敏捷;晚上8時(shí)記憶力最強(qiáng);推理能力則在白天6:00-18:00的12小時(shí)內(nèi),逐漸減弱。

  8.大腦也有“嗅覺(jué)”,對(duì)氣味敏感

  氣味通過(guò)我們的鼻腔內(nèi)的鼻粘膜刺激到嗅覺(jué)神經(jīng),然后由嗅覺(jué)神經(jīng)再將信息傳送給大腦,這樣就能夠形成真正的嗅覺(jué)。因此薄荷、檸檬、桂皮等一些香料,能夠直接的影響我們的大腦,同時(shí)幫助我們保持頭腦的清醒。

  9.肢體情緒影響大腦轉(zhuǎn)速

  大腦是通過(guò)神經(jīng)發(fā)出的信號(hào),來(lái)進(jìn)行判斷的。比如:你的身體此刻正處于“慵懶”模式,那么大腦,就會(huì)認(rèn)為你現(xiàn)在所做的事情一點(diǎn)都不重要,腦部運(yùn)轉(zhuǎn)速度也會(huì)隨之減慢。相反的,在學(xué)習(xí)工作時(shí),端坐如蓮、身體前傾,這種肢體動(dòng)作發(fā)射出的訊號(hào)模式,會(huì)令大腦時(shí)刻保持警覺(jué)、清醒。

  10.大腦嗜“氧”如命

  氧氣如同食物和水一樣,是人體每天新陳代謝所需的關(guān)鍵性物質(zhì)。而體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也必須通過(guò)“氧化作用”,才能產(chǎn)生和釋放出化學(xué)能。一旦大腦缺氧,身體便會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、四肢軟弱無(wú)力…等癥狀,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐,呼吸淺快而弱、心跳快而無(wú)力…等癥狀。所以,盡量在空氣流通順暢的環(huán)境下學(xué)習(xí)、辦公,這樣不僅效率神速,還有益于維系腦部健康。

  11.大腦各個(gè)是處女座上身——喜歡整潔

  據(jù)研究表明:家庭整潔與否,將直接影響孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)。往往是那些家中干凈整潔、家具擺放有條的孩子,學(xué)習(xí)成績(jī)會(huì)更好。所以,趕緊收拾一下你那因太亂而“沒(méi)地方下腳”的小窩吧。幫大腦騰出一個(gè)寬敞、整潔的空間,是事業(yè)成功的第一步。

  12.壓力影響記憶

  當(dāng)我們感受到壓力時(shí),體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生“皮質(zhì)醇”。這種名為“皮質(zhì)醇”的物質(zhì),會(huì)殺死大腦中“海馬狀”隆起里的腦細(xì)胞。要知道,這是件非常要命的事兒!因?yàn)檫@種大腦側(cè)面腦室壁上的“海馬狀”隆起物,在處理長(zhǎng)期記憶和短期記憶上,起決定性作用。因此,毋庸置疑壓力影響記憶。TIPS:堅(jiān)持鍛煉是舒緩壓力的最佳方式

  13.嘗試著跟大腦對(duì)話

  神奇的大腦會(huì)洞悉到我們身體的每一個(gè)指令、周圍的一切氣場(chǎng)氛圍。但很逗的是,如此機(jī)靈的“家伙”卻不能區(qū)別什么事情該做?什么事情不該做?!什么情緒氣場(chǎng)該吸收?什么情緒氣場(chǎng)不該吸收?!所以,你要經(jīng)常跟大腦對(duì)話,向自己灌輸海量的積極信息、正能量,避免那些消極信息、負(fù)面能量。如果不加甄別管控,肆意地讓壞情緒、黑能量在腦海里泛濫,只會(huì)令自己備受情緒牽絆。

  14.大腦如同肌肉,需要時(shí)常做運(yùn)動(dòng)

  不要讓你的大腦閑著。大腦是可以隨時(shí)隨地進(jìn)行訓(xùn)練、強(qiáng)化的。給大腦升級(jí)擴(kuò)容,是不分年齡段的。所以,不要給自己找任何借口,說(shuō)什么“人老了,記憶力不行啦”之類的話。無(wú)所事事的閑待著,只會(huì)加快大腦生銹老化的速度。你可以仿效運(yùn)動(dòng)員,每天堅(jiān)持讓大腦做運(yùn)動(dòng),一定會(huì)有意想不到的收獲!除此之外,大腦也需要運(yùn)動(dòng)。研究表明:站著辦公的效率會(huì)更高。

  15.大腦需要重復(fù)

  怎樣才能將事情“牢記于心”呢?答案是:反復(fù)記憶。僅僅靠“一面之緣”,確實(shí)不會(huì)給人留下太多印象。反復(fù)看同一件事物,回憶間隔的時(shí)間越短,記憶的效果就越好。


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