貴族茶道有什么特征
源于明清的潮州工夫茶即貴族茶道,發(fā)展至今日漸大眾化。貴族茶道強(qiáng)調(diào)茶與水并重。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你精心整理的貴族茶道的特征,希望你喜歡。
貴族茶道的特征
一句話就是,茶與水并重。
貴族們不僅講“精茶”,也講“真水”,為此,乾隆皇帝親自參與“孰是天下第一泉”的爭論,用“稱水法”一錘定音,欽定北京玉泉水為 天下第一泉。為求“真水”又不知耗 費多少民脂民膏。相傳,唐朝宰相李德裕愛用惠泉水煎茶,便令人用壇封裝,從無錫到長安“鋪遞”,奔波數(shù)千里,勞民傷 財。此后因一云游和尚點化,知其弊端,才“人不告勞,浮位乃洱”。
貴族茶道的茶人是達(dá)官貴人、富商大賈、豪門鄉(xiāng)紳之流的人物,不必詩詞歌賦、琴棋書畫,但一要貴,有 地位,二要富,有萬貫家私。于茶藝四要“精茶、真水、活 火、妙器”無不求其“高品位”,用“權(quán)力”和“金錢”以達(dá) 到夸示富貴之目的,似乎不如此便有損“皇權(quán)至上”,有負(fù) “金錢第一”。
貴族茶道的流派
文化背景不同便形成中國 茶道四大 流派。
1、貴族茶道
生發(fā)于茶之品,旨在夸示富貴;
2、雅士茶道
生發(fā)于茶之韻,旨在 藝術(shù)欣賞;
3、禪宗茶道
生發(fā)于茶之德,旨在參禪悟道;
4、世俗茶道
生發(fā)于茶之味,旨在享樂人生。
貴族茶道的演變
源自工夫茶道
潮州工夫茶 可以說它是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅,舉措高超”的象征。在潮州,不論嘉會盛宴,或是閑處逸居,乃到豆棚瓜下,擔(dān)側(cè)攤前,人們隨處都可以看到一幅幅提壺擎杯長斟短酌,充滿安逸情趣的風(fēng)俗圖畫。潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹制之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。而嚴(yán)格的烹制又需按泡器、納茶、侯湯、沖點、刮沫、淋罐、灑茶等程序進(jìn)行,方能得到工夫茶之“三味”。正是這些特別的器皿和烹法,使工夫茶獨具韻味,揚名天下。真可謂一茶入口,甘芳潤喉,通神徹竅、其樂無窮。
因貢茶而貴
貴族茶道有很多違情背理的地方,但因為有深刻的文化 背景,這一茶道成為重要流派,香火綿延,我們不得不承認(rèn) 其存在價值。作為茶道應(yīng)有一定儀式或程序,貴族茶道走出 宮門在較為廣泛的上層社會流傳,其富貴氣主要體現(xiàn)在程序 上。其變種即源于明清至今仍在流傳的潮州工夫茶。
茶雖為潔品,但當(dāng)它的功能被人們所認(rèn)識,被列為貢品, 首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成員,再是達(dá)官 貴人。“小家碧玉”一朝選在君王側(cè), 還能保持質(zhì)樸純潔么? 恐怕很難。這叫近朱者赤,近墨者黑。
茶列為貢品的記載最早見于晉代常據(jù)著的《華陽國志· 巴志》,周武王聯(lián)合當(dāng)時居住川、陜、部一帶的庸、蜀、羨、 苗、微、盧、彭、消幾個方國共同伐紂,凱旋而歸。此后,巴 蜀之地所產(chǎn)的茶葉便正式列為朝廷貢品。此事發(fā)生在公元前 1135年,離今有3000年之久。
列為貢品從客觀上講是抬高了茶葉作為飲品的身價,推動了茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展,刺激了茶葉的科學(xué)研究,形成了一大批名茶。中國社會是皇權(quán)社會,皇家的好惡最能影響全社會習(xí)俗。貢茶制度確立了茶葉的“國飲地位”,也確立了中國 是世界產(chǎn)茶大國、飲茶大國的地位,還確立了 中國茶道的地 位。
但茶一旦進(jìn)入宮廷,也便失去了質(zhì)樸的品格和濟(jì)世活人 的德行。反之,貢茶坑苦了老百姓。
為了貢茶,男廢耕,女廢織,夜不得息,晝不得停。 茶之靈魂被扭曲,陸羽所創(chuàng)立的茶道被強(qiáng)奸,生出一個畸形兒:貴族茶道。茶被裝金飾銀,脫盡了質(zhì)樸;茶成了坑民之物,不再濟(jì)世活人。達(dá)官貴人借茶顯示等級秩序,夸示皇家氣派。
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